Receta dulce y explosiva combinación para los fanáticos del chocolate y el dulce de leche, Brownie con dulce de leche un excelente permitido para salirse de una rigurosa dieta.
Un clásico postre e irresistible para cualquier ocasión, ideal para acompañar un rico café. Fácil de preparar en casa y agasajar a nuestros invitados.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredientes
- 3 Huevos
- 200 gr. de Azúcar
- 150 gr. de Chocolate semi-amargo
- 120 gr. de Manteca
- 1 cdita. de Esencia de vainilla
- 150 gr. de Harina
- 25 gr. Cacao amargo
- c/n a gusto de Dulce de Leche repostero
Opcionales:
- 1 puñadito de Almendras o nueces picadas
- Chispas de chocolate
Modo de Preparación:
- Pre-calentamos el horno a 180º.
- Luego derretimos el chocolate y la manteca juntos (a baño maría o al microondas, como lo hacemos habitualmente) para usarlo después.
- Ahora en un bowl colocamos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, removemos un poco solo para integrarlos.
- Cuando se enfríe el chocolate, lo agregamos a la mezcla pero sin batir solo mezclamos.
- Seguidamente tamizamos la harina y el cacao y la añadimos a la preparación anterior.
- Elegimos el molde apropiado y enmantecamos.
- Luego vertemos la mitad de la mezcla en el molde, y comenzamos a agregarle a nuestro gusto el dulce de leche repostero, nueces, almendras picadas, etc.
- Por último y con la ayuda de una espátula volcamos la otra parte de la mezcla, luego colocamos otra capa de dulce de leche y si queremos otros adicionales de chispas de chocolate.
- Ahora lo llevamos a horno durante unos 25/30 minutos aproximadamente.
- Cuando ya este lista la cocción, lo retiramos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldar sin que se rompa.
- Finalmente lo llevamos a la heladera para que el frío le de la consistencia deseada durante 1 hora aproximadamente.
- ¡Así será más fácil cortar sus porciones y poder disfrutar de este espectacular postre!
Fuente e imagen: RecetasArgentinas.net