Esta receta se trata de un clásico bizcochuelo esponjoso de Naranja pero elaborado en solo 10 minutos aproximadamente. Ideal para cuando vamos a recibir visitas de imprevisto o bien para acompañar un rico café, té o unos deliciosos mates.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredientes
- 1 molde apropiado para el microonda (17-18 cm de diámetro)
- 1 zumo de Naranja (1/2 más para decorar)
- 70 ml. de Aceite de girasol u oliva suave
- 170 gr. de Harina 0000 ( de repostería)
- 250 gr. de Azúcar
- 3 Huevos
- 1 sobre de Levadura química o polvo de hornear tipo Royal (15-16 gr)
Ahora te mostraremos como prepararlo paso a paso.[nextpage title=”Preparacion”]
Modo de Preparación
- Ante todo, lavamos y cortamos la naranja con la piel en trocitos pequeños.
- En un bowl grande, agregamos el aceite, los huevos y el azúcar.
- Ahora en una batidora, le añadimos los ingredientes anteriores y batimos la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- En un bowl aparte, mezclamos bien la harina con la levadura.
- Luego incorporamos la harina con la mezcla anterior, pero lo pasamos a través de un colador. Es un truco para airear la harina y se logre más esponjosidad.
- Ahora mezclamos incorporando todo con una espátula y movimientos envolventes.
- Finalmente utilizamos un molde redondo para microondas, lo enmantecamos o con aceite y espolvoreamos la harina para luego desmoldar fácilmente.
- Ya estaría listo para verter toda la preparación en el molde, para luego introducir en el microondas al máximo durante 10 minutos aproximadamente.
- Una vez que transcurrió el tiempo en el microondas, lo retiramos y lo dejamos enfriar en el mismo molde.
- Después de varios minutos, lo desmoldamos sobre una rejilla por la humedad del bizcochuelo.
- Para decorar se puede cortar una rodajas finas de naranja y cubrirlas de bastante azúcar.
- Para concluir lo llevamos a la heladera durante una hora.
- Utilizamos las rodajas que cortamos y las espolvoreamos con azúcar, para colocarlas en la superficie del bizcochuelo esponjoso.
- Ahora si ya esta listo para servirlo en porciones y disfrutar de este riquísimo Bizcochuelo de Naranja!!!
Fuente: todocooking.com
