Excelente receta de un bizcochuelo de chocolate sin huevo, jugoso y esponjoso, ideal para los que no incluyen los huevos en su dieta. Además sirve como base para cualquier torta que deseamos preparar agregándole diferentes dulces, cremas o almíbar, entre otras opciones que da la repostería.
Una propuesta casera distinta pero deliciosa, fácil de preparar y con los ingredientes necesarios:
Ingredientes
- 400 gr de Harina de trigo
- 100 gr de Chocolate de cobertura
- 250 gr de Azúcar
- 16 gr de Levadura en polvo
- 10 gr de Bicarbonato de sodio
- 250 gr de Yogur s/azúcar
- 250 ml de Agua
- 150 ml de Aceite de girasol
Modo de Preparación
- En un bowl amplio mezclamos todos los ingredientes secos, la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato, integrando todo.
- Mientras tanto colocamos el chocolate en el microondas para que se derrita, luego que lo retiramos ayudamos a disolver los trocitos que queden con una cuchara.
- Ahora en otro bowl añadimos los ingredientes húmedos, como el agua, el aceite, el yogur, el chocolate, y comenzamos a mezclar hasta que se integren.
- Paramos un poco y añadimos los ingredientes secos, mezclando todos para unificar.
- Por último vertemos toda la mezcla en un molde apropiado para bizcochuelo, previamente enmantecado y enharinado.
- Ahora en el horno a 200º C, lo horneamos durante 45 minutos aproximadamente.
- Cuando transcurre el tiempo de cocción, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Finalmente lo desmoldamos en un plato amplio y lo cortamos en porciones para degustarlo.