Esta es una receta ideal para los amantes de las berenjenas y como sabemos es un ingrediente muy versátil, por eso un relleno de pollo es de lujo servirlo como plato principal.
Además de ser muy delicioso, es un plato rápido y sencillo de preparar. A continuación los ingredientes:
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 4 Solomillos de pollo o (una pechuga grande)
- 5 fetas de Queso tierno
- Queso rallado a gusto para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal
¡Mira el siguiente video que muestra paso a paso toda la elaboración de estas riquísimas Berenjenas Rellenas de Pollo! Ver el video
