La Falda es un corte económico, pero siempre se debe pedir del lado de la costilla. Porque está el lado del pechito, que es un corte muy parecido pero es un lado muy duro.
Además, es un corte muy sabroso sobre todo al que le gusta la grasa dorada.
Algunos trucos para tener en cuenta a la hora de hacer una riquísima falda parrillera:
- Se puede hacer deshuesar y salpimentada a la parrilla es todo un manjar.
- Es ideal para un asado rápido, ya que su cocción no lleva mucho tiempo.
- Permite asarse con hueso o también deshuesado, solo o con relleno.
- Es un corte sumamente sabroso, incluso más rico que otros de mayor precio.
- Tiene sus fanáticos de siempre y con esta escalada de precios, probablemente se sumaran nuevos adeptos debido a su bajo precio en comparación con otros cortes parrilleros.
¡Mira a continuación el siguiente video donde se muestra paso a paso como hacer el mejor asado de Falda a la parrilla! Ver el video
