A la mayoría nos fascina la actividad al aire libre con todo lo que esto implica, desde acampar hasta el contacto con la naturaleza misma nos brinda la serenidad y la tranquilidad que tanto necesitamos los que vivimos en la ajetreada ciudad.
Sin embargo, uno de los desafíos que tenemos al prepararnos para estas salidas es asegurarnos de llevar todo lo que necesitamos. Especialmente nos referimos a llevar suficientes alimentos o comidas pre-cocidas o de simple y rápida elaboración.
Pero a esto se suma los utensilios que vamos a llevar, al menos los más indispensables para estas ocasiones. También es cierto que algo nos vamos a olvidar, pero afortunadamente la creatividad nos ayudará a salir del paso.
Por ejemplo: si llevamos los ingredientes para elaborar un Pan Dulce, el molde que vamos a utilizar será una lata que nos permitirá darle cocción en el fuego de las brasas. Precisamente una lata más bien angosta y media alta servirá para colocar nuestra masa de pan dulce, lo cual resultará una cocción única y muy deliciosa para disfrutar junto a unos ricos mates.
A continuación veremos paso a paso de este genial truco para cocinar un inolvidable Pan Dulce:
Ingredientes
- 3 tazas de Harina
- 2 tazas de Leche en polvo
- 1 taza de Pasas de uva
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 1 vaso chico de Agua tibia
Procedimiento:
- Ante todo, en un bowl o colocamos las tazas de harina, la leche en polvo, las pasas de uva, las cucharadas de azúcar y el bicarbonato, mezclando todos muy bien hasta integrarlos.
- Luego le agregamos el vaso de agua tibia mientras vamos amasando y formando una bola pero logrando una consistencia ideal para el pan dulce.
- Seguidamente introducimos la masa en la lata pero previamente forrada con papel de horno y lo colocamos sobre las brasas, siempre vigilando la cocción.
- También se puede acercar las brasas en los laterales de la lata como su parte superior, obviamente tapando la lata. Pero se debe vigilar muy cuidadosamente para que no se queme.
- Cuando observemos que comienza a dorarse, podemos introducir un cuchillo hasta que salga limpio y ya estará listo para servir y disfrutar.
Recomendaciones:
- Si llevamos un horno portátil al campamento, se sugiere una temperatura de 150º C y entre 50 0 60 minutos aproximadamente de cocción serán suficientes.
- Otra sugerencia para que las pasas de uvas tengan una humedad más deliciosa, es remojarlas en cogñac la noche anterior.
- Cuando amasamos lo hacemos con las pasas de uva en su interior, por eso el amasado debe ser con sumo cuidado para evitar que se rompa la masa.