La torta de naranja es un clásico de la repostería casera que nunca falla.
Esponjosa, húmeda y con un aroma irresistible, se convierte en una opción perfecta para el desayuno, la merienda o para compartir en cualquier ocasión especial.
Te recomendamos: Postre de Merengue y Dulce de leche con durazno
Además, es muy fácil de preparar y siempre conquista a todos.
Ingredientes
-
3 huevos
-
200 g de azúcar
-
200 g de harina leudante (o harina común + 1 cdita de polvo de hornear)
-
100 ml de aceite neutro
-
120 ml de jugo de naranja recién exprimido
-
Ralladura de 1 naranja
-
1 pizca de sal
Preparación
-
En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa y de un color claro.
-
Incorporá el aceite en forma de hilo mientras seguís batiendo para integrar bien.
-
Sumá el jugo de naranja y la ralladura, mezclando suavemente hasta que quede homogéneo.
-
Tamizá la harina junto con la pizca de sal e incorporala de a poco a la mezcla, con movimientos envolventes para que no pierda aire.
-
Verté la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
-
Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos. Para comprobar la cocción, insertá un palillo en el centro: si sale seco, ya está lista.
-
Retirá del horno y dejá enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
Tips y consejos:
-
Para un bizcochuelo más húmedo, podés añadir una o dos cucharadas extra de jugo de naranja a la mezcla.
-
Si querés intensificar el sabor, sumá unas gotitas de esencia de vainilla o un toque de canela en polvo.
-
Esta torta combina muy bien con un glaseado simple de azúcar impalpable y jugo de naranja: solo mezclá hasta lograr una consistencia espesa y volcá por encima una vez que la torta esté fría.
-
Podés decorarla con rodajas finas de naranja confitada o ralladura extra para darle un toque más atractivo.
-
Se conserva perfectamente por 3 a 4 días en un recipiente hermético. Si querés mantenerla más tiempo, podés freezarla envuelta en film durante hasta 2 meses.
-
Para una versión más liviana, reemplazá parte del aceite por yogur natural o crema de leche, lo que aporta una textura suave y un sabor distinto.
-
Es ideal para rellenar con dulce de leche, crema chantilly o mermelada de naranja, logrando una torta más completa.
Con esta receta vas a obtener una torta de naranja casera esponjosa, húmeda y llena de aroma, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día y compartir con la familia.