Cómo hacer Torta Amor ¡Sin cocción! El postre más rico para las fiestas

La Torta Amor es un postre intenso, cremoso y muy tentador, ideal para lucirse sin pasar horas en la cocina.

Esta versión sin cocción es práctica, fresca y perfecta para preparar con anticipación.

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Su combinación de dulce de leche, queso crema y frutas la convierte en una opción irresistible para las celebraciones.

Ingredientes

• 400 g de dulce de leche

• 1 paquete de galletitas de agua

• 400 g de queso crema

• 250 g de frutillas limpias

• 100 g de frambuesas (frescas, congeladas o liofilizadas)

• 100 cc de leche condensada

Preparación

1. Triturá las galletitas hasta obtener una textura tipo arena gruesa. Podés hacerlo con procesadora o colocándolas en una bolsa y aplastándolas con un palo de amasar.

2. Colocá las galletitas trituradas en un bol y agregá el dulce de leche. Mezclá bien hasta formar una pasta firme y compacta, que no se desarme al presionarla.

3. Forrá la base y los bordes de un molde desmontable de 18 cm con film para facilitar el desmolde. Colocá la mitad de la mezcla de galletitas y dulce de leche, presionando bien para formar una base pareja.

4. En otro recipiente, mezclá el queso crema con la leche condensada hasta lograr una crema lisa y homogénea.

5. Picá las frutillas en trozos pequeños y sumalas a la crema junto con las frambuesas. Mezclá suavemente para no romper demasiado la fruta.

6. Volcá esta preparación sobre la base de galletitas, emparejando bien la superficie.

7. Cubrí con el resto de la mezcla de galletitas y dulce de leche, presionando con cuidado para sellar la torta.

8. Tapá el molde y llevá a la heladera por un mínimo de 3 horas para que tome consistencia. Si querés una textura más firme, podés llevarla al freezer durante 1 hora y luego pasarla a la heladera.

9. Desmoldá con cuidado y decorá a gusto antes de servir.

Tips y consejos:

• Usá queso crema firme para que el relleno mantenga buena estructura.

• Las frutas pueden adaptarse según disponibilidad: frutillas, frambuesas o arándanos funcionan muy bien.

• Si la mezcla de galletitas queda blanda, podés sumar un poco más de galleta triturada.

• Para un corte más prolijo, llevá la torta al freezer 20 minutos antes de servir.

• La decoración puede ser simple o más elaborada, según la ocasión.

• Prepararla el día anterior mejora la textura y el sabor.

La Torta Amor sin cocción es una opción ideal cuando buscás un postre impactante, fresco y fácil de hacer.

Cremosa, frutada y bien golosa, es de esas recetas que siempre piden repetir en las fiestas.