El tiramisú es un postre italiano clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor suave y delicioso.
En esta versión, te enseñaremos a prepararlo de manera rápida y sin huevos, para que disfrutes de un tiramisú casero listo en tan solo 10 minutos.
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¡Ideal para compartir en cualquier ocasión!
Ingredientes
- 300 ml de café preparado y enfriado
- 300 ml de crema de leche
- 85 gramos de azúcar impalpable
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 250 gramos de queso mascarpone
- 200 gramos de vainillas
- Cacao en polvo para decorar
Preparación
- Comenzá batiendo la crema de leche hasta que esté bien firme. Agregá el azúcar impalpable de a poco mientras seguís batiendo para que se integre completamente.
- Incorporá la esencia de vainilla a la crema batida y mezclá un poco más para que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
- Añadí el queso mascarpone a la mezcla de crema y vainilla. Batí nuevamente hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Ahora, mojá las vainillas en el café ya preparado y enfriado. Asegurate de que estén bien impregnadas, pero sin deshacerse. Colocalas en el fondo de un molde cuadrado o rectangular de unos 20 cm, previamente forrado con papel manteca.
- Extendé la mitad de la crema sobre las vainillas, nivelando bien la superficie. Repetí el proceso con otra capa de vainillas empapadas en café y cubrilas con el resto de la crema.
- Colocá el tiramisú en la heladera por al menos 3-4 horas para que tome consistencia y los sabores se intensifiquen.
- Antes de servir, retiralo del molde y espolvoreá la superficie con cacao en polvo para darle ese toque final clásico del tiramisú.
Consejos:
- Si preferís, podés reemplazar el queso mascarpone por una mezcla de queso crema y crema de leche para una opción más accesible.
- Para un toque extra, podés agregar una capa de chocolate rallado entre las capas de crema y vainillas.