¡Te enseño 6 Postres fríos sin horno! Para probar en cualquier momento

Postres en capas, bien de heladera, con galletitas y cremas rápidas.

Se arman en recipientes de vidrio y quedan listos sin prender el horno.

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Acá van seis variantes para todos los gustos, con ingredientes a mano.

Frutilla y crema

Ingredientes

• 1 taza de frutillas en trozos

• 1 lata chica de leche condensada

• 1 taza de crema de leche bien fría

• 1 chorrito de jugo de limón

• Galletitas de vainilla

• Frutillas extra para decorar

Preparación

1. Procesá frutillas, leche condensada y jugo de limón.

2. Batí la crema a punto suave y unila con la mezcla, con movimientos envolventes.

3. Alterná capas de galletitas y crema rosada.

4. Enfriá 3–4 horas y decorá con frutillas.

Durazno con merenguitos

Ingredientes

• 1 lata de duraznos en almíbar (usá también el líquido)

• 1 lata chica de leche condensada

• 1 taza de crema de leche

• Galletitas champagne o vainilla

• Merenguitos secos para decorar

Preparación

1. Licuá la mitad de los duraznos con la leche condensada y la crema.

2. Pasá las galletitas por el almíbar, apenas una zambullida.

3. Intercalá galletitas y crema.

4. Enfriá 4 horas y coroná con gajos de durazno y merenguitos.

Chocolate bien cremoso

Ingredientes

• 200 g de chocolate semiamargo picado

• 1 lata de leche condensada

• 2 tazas de leche

• 1 cda de maicena

• 1 yema

• Galletitas de chocolate o vainilla

• Galletitas bañadas en chocolate (opcional)

Preparación

1. Disolvé la maicena en ½ taza de leche fría.

2. Calentá la leche restante con la leche condensada y la yema; agregá la maicena y cociná hasta espesar.

3. Fuera del fuego, sumá el chocolate y mezclá hasta fundir.

4. Armá capas de galletitas y crema; enfriá 4 horas y decorá a gusto.

Limón fresco

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada

• 1 taza de crema de leche

• 100 ml de jugo de limón recién exprimido

• Ralladura de 1 limón

• Galletitas de maicena o vainilla

Preparación

1. Uní leche condensada, crema y jugo de limón hasta que espese.

2. Sumá la ralladura.

3. Alterná galletitas y crema amarilla.

4. Llevá a heladera 4 horas y terminá con más ralladura.

Coco y chocolate (tipo “Prestigio”)

Ingredientes

• 1 taza de leche condensada

• 1 taza de leche

• 1 taza colmada de coco rallado

• 200 g de chocolate semiamargo fundido

• ½ taza de crema de leche

• Galletitas de chocolate

• Coco extra y un cuadradito de chocolate para terminar

Preparación

1. Cociná a fuego bajo leche, coco y leche condensada hasta obtener una crema espesa; dejá enfriar.

2. Mezclá el chocolate fundido con la crema hasta lograr una cobertura lisa.

3. Intercalá galletitas, crema de coco y capa de chocolate.

4. Enfriá hasta que tome cuerpo y decorá.

Napolitano (tres sabores)

Ingredientes

• Crema de vainilla: 2 tazas de leche, 1 cda de maicena, ½ lata de leche condensada, esencia de vainilla

• Crema de chocolate: 1 taza de la crema de vainilla + 100 g de chocolate derretido

• Crema de frutilla: 1 taza de frutillas procesadas + ½ lata de leche condensada + ½ taza de crema de leche

• Galletitas de vainilla

• Chantilly suave y virutas de chocolate

Preparación

1. Hacé la crema de vainilla: calentá leche y leche condensada, agregá maicena disuelta, cociná hasta espesar y perfumá con vainilla.

2. Tomá una parte y mezclala con chocolate para la crema de chocolate.

3. Combiná frutillas, leche condensada y crema para la crema rosa.

4. En recipientes, alterná galletitas con vainilla, chocolate y frutilla.

5. Enfriá 6 horas y terminá con chantilly y virutas.

Tips y consejos:

• Para cortes firmes, hidratá 1 cdita de gelatina sin sabor en 3 cdas de agua y sumala tibia a las cremas que lo necesiten.

• Las galletitas absorben líquido: mojá poco para un bocado con mordida; sumergí 2 segundos si te gusta más húmedo.

• Armá porciones individuales: rinden más, se trasladan fácil y se conservan mejor tapadas.

• Si alguna crema quedó muy densa, aflojá con 1–2 cdas de leche antes de armar.

• Conservación: hasta 3 días en heladera, bien cubiertos.

Listo: seis ideas frescas, rápidas y rendidoras para resolver antojos sin encender el horno.