Si buscás un postre llamativo, delicioso y fácil de hacer, estas manzanas horneadas con hojaldre son la opción perfecta.
Su presentación única las hace irresistibles, con una combinación de masa crujiente y un relleno dulce y especiado que se derrite en la boca.
Te recomendamos: 1 taza de avena y 2 manzanas. ¡Hace un año que no como azúcar! ¡Sin azúcar y sin harina!
Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podés sorprender a todos con este postre digno de pastelería.
Ingredientes
- 4 manzanas rojas grandes
- 400 g de masa de hojaldre
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de manteca derretida
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de nueces picadas (opcional)
- Helado de vainilla o crema batida para acompañar
Preparación
- Lavar las manzanas y cortarles la parte superior.
- Retirar el centro y las semillas con una cuchara o un sacabolas, sin atravesarlas por completo.
- Mezclar en un bol el azúcar morena, la canela, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
- Agregar las nueces picadas y mezclar bien.
- Rellenar cada manzana con la mezcla y reservar.
- Extender la masa de hojaldre sobre una superficie plana y cortar círculos grandes.
- Realizar cortes radiales en cada círculo, sin llegar al centro, formando tiras como se ve en la imagen.
- Colocar cada manzana en el centro de un círculo de hojaldre.
- Tomar las tiras de masa y plegarlas una a una sobre la manzana hasta cubrirla completamente.
- Presionar suavemente la masa para que se adhiera bien a la manzana.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pincelar las manzanas envueltas con huevo batido para que adquieran un tono dorado.
- Colocar las manzanas en una bandeja con papel manteca y hornear durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté bien dorado.
- Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
- Opcionalmente, agregar una bola de helado de vainilla o crema batida en el centro antes de servir.
Consejos
- Para un extra de sabor, podés agregar pasas de uva o almendras laminadas al relleno.
- Si querés un hojaldre aún más dorado, espolvoreá azúcar antes de hornear.
- No sobrecargues las manzanas con relleno para evitar que se desborde al hornearlas.
- Este postre es ideal para servir caliente, pero si sobra, guardalo en la heladera y recalentalo unos minutos en el horno antes de consumir.
- También podés hacer una versión mini usando manzanas más pequeñas y hojaldre en tiras más finas.
Estas manzanas horneadas con hojaldre son una combinación perfecta de sabor y presentación.
Con una textura crujiente por fuera y un interior suave y especiado, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.
¡Probalo y sorprendé a todos con esta deliciosa receta!