¿Quién dijo que disfrutar de un delicioso postre y cuidar la salud son incompatibles? Este postre sin harina ni azúcar es perfecto para satisfacer tus antojos dulces sin remordimientos.
Con ingredientes naturales y un método sencillo, es ideal para disfrutarlo cualquier día de la semana. Ya sea para disfrutarlo como un capricho por la tarde, un desayuno especial o un snack después del ejercicio, este postre es la opción ideal.
¡Anímate a preparar esta receta y descubre cómo un postre saludable puede ser también increíblemente delicioso!
Ingredientes
- Copos de avena: 120 g
- Leche: 240 ml
- Huevos: 2 piezas
- Plátanos: 2 piezas
- Esencia de vainilla: Una pizca
- Cacao en polvo: 40 g
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Nueces: Al gusto (opcional)
- Miga de chocolate: Para decorar (opcional)
- Chocolate con leche: 100 g
Preparación
- Precalentar el horno: A 180° C (356 °F).
- Preparar la mezcla base:
- Tritura los plátanos con un tenedor o procesador hasta obtener un puré suave.
- Agrega los huevos y bate hasta que la mezcla sea homogénea.
- Incorporar ingredientes secos:
- En un recipiente aparte, mezcla los copos de avena, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la esencia de vainilla.
- Agrega esta mezcla seca al puré de plátano y huevos.
- Añadir la leche: Poco a poco, incorpora la leche para lograr una masa uniforme.
- Integrar los extras:
- Si deseas, añade las nueces troceadas y mezcla bien.
- Trocea el chocolate con leche y agrégalo a la mezcla para obtener una textura cremosa al hornearse.
- Hornear:
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado o cubierto con papel para hornear.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Decorar y servir:
- Una vez enfriado, decora con migas de chocolate o nueces adicionales si lo prefieres.
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Consejos adicionales:
- Sustituciones saludables: Si deseas hacerlo aún más ligero, puedes sustituir la leche por una alternativa vegetal como almendra o avena.
- Dulzor adicional: Aunque los plátanos aportan dulzura, puedes añadir un toque de miel o edulcorante natural si lo prefieres.
- Almacenamiento: Guarda el postre en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene fresco hasta por 3 días.
- Presentación elegante: Sirve con un toque de yogur griego o frutas frescas para un postre más completo.
Este postre es tan nutritivo y delicioso que no sentirás culpa por disfrutarlo cualquier día. ¡Anímate a probarlo!