Este postre rápido y fácil es perfecto para lucirte en las fiestas sin pasar horas en la cocina.
Con una textura suave y un sabor intenso a chocolate y maní, este “salame dulce” se convierte en una opción original y deliciosa para sorprender a tus invitados.
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¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para el postre:
- 500 g de galletitas (tipo vainilla o similares)
- 120 g de azúcar
- 60 g de cacao en polvo
- 10 g de azúcar de vainilla
- 250 g de leche
- 150 g de manteca
Para el relleno y cobertura:
- 120 g de maní tostado sin sal
- 100 g de maní picado
- Miel líquida
Preparación
- En una olla, mezclá el azúcar común, el cacao en polvo y el azúcar de vainilla. Agregá la leche y llevá la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando comience a hervir, incorporá la manteca y mezclá hasta que se derrita por completo. Retirá del fuego y dejá enfriar un poco.
- En un bol grande, desmenuzá las galletitas hasta obtener trozos pequeños. Añadí los 120 g de maní tostado y mezclá bien. Verté la mezcla de chocolate caliente sobre las galletitas y el maní, y revolvé hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Sobre una hoja de papel manteca, colocá la mezcla de galletitas y chocolate. Usando el papel, formá un cilindro alargado, como si fuera un salame. Envolvé bien con el papel y llevá al freezer por al menos 3 horas o hasta que esté completamente firme.
- Una vez que el salame dulce esté listo, retirá el papel. Untá toda la superficie con miel líquida y espolvoreá con los 100 g de maní picado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
Consejos
- Si querés un sabor más intenso, podés agregar una cucharadita de café soluble a la mezcla de chocolate.
- Reemplazá el maní por almendras, nueces o avellanas si querés variar la receta.
- Serví este postre cortado en rodajas y acompañalo con un café o una copa de licor dulce para un toque festivo.
- Podes hacerlo de la forma que prefieras ya sea en forma cilíndrica, cuadra e incluso rectangular ¡Queda a tu gusto!
Este salame dulce es ideal para preparar con antelación y sorprender a todos en las fiestas. ¡Te aseguro que será un éxito!