El pollo siempre es un clásico en la cocina, pero si estás buscando una manera original de prepararlo, esta receta es perfecta.
Usando un ingrediente poco común pero muy accesible, como una gaseosa, podés lograr un plato lleno de sabor, con un toque dulce y especiado que encantará a todos.
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Ingredientes
- 1 cucharada de miel
- 70 ml de salsa de soja
- 1/3 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta a gusto
- 5 a 6 muslos de pollo
- 300 ml de gaseosa (puede ser cola)
- 3 dientes de ajo, picados
- Semillas de sésamo para decorar
Preparación
- En una sartén grande o una olla de base ancha, colocá la miel, la salsa de soja, la canela, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclá todo bien hasta que los ingredientes estén integrados.
- Añadí los muslos de pollo a la sartén. Cubrí el pollo con la mezcla de condimentos, asegurándote de que cada pieza quede bien impregnada.
- Verté la gaseosa sobre el pollo. La bebida ayudará a ablandar la carne y aportará un toque dulce que realza el sabor de los condimentos.
- Cociná a fuego medio, dejando que la mezcla comience a hervir suavemente. Una vez que hierva, bajá el fuego y cociná a fuego lento durante 20 a 30 minutos, girando las piezas de pollo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
- A mitad de la cocción, agregá los dientes de ajo picados y mezclá para que el sabor se integre con el resto de los ingredientes.
- Cuando el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido, formando un glaseado espeso, retiralo del fuego.
- Serví los muslos en un plato, rociados con la salsa y espolvoreados con semillas de sésamo para un toque crocante y decorativo.
Consejos:
- Podés acompañar este plato con arroz blanco o puré de papas para equilibrar los sabores.
- Si preferís un sabor más intenso, dejá marinar el pollo en la mezcla de condimentos durante una hora antes de cocinarlo.
- Para una versión más ligera, usá gaseosa sin azúcar.
¡Con este método sencillo, vas a transformar un plato clásico en una experiencia gastronómica única!