Como preparar estas deliciosas pechugas con salsa de champiñón y puré

La suavidad y jugosidad de las deliciosas pechugas con salsa de champiñón y puré crean una experiencia culinaria deliciosa. Los champiñones y las hierbas en la salsa aportan un sabor exquisito y un aroma irresistible que elevan el plato.

Este plato permite aprovechar ingredientes básicos que ya puedas tener en casa, evitando desperdicios y optimizando tus compras. Además del puré, puedes acompañar el plato con verduras al vapor, una ensalada fresca o incluso arroz, adaptándolo a tus preferencias y necesidades dietéticas.

La combinación de pollo, champiñones y puré de papas es generalmente bien aceptada por personas de todas las edades, desde niños hasta adultos.

Si quieres preparar un plato delicioso aquí te traemos las pechugas con salsa de champiñón y puré ¡Te pedirán más de una porción!
Si quieres preparar un plato delicioso aquí te traemos las pechugas con salsa de champiñón y puré ¡Te pedirán más de una porción!

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Ingredientes para preparar pechugas con salsa de champiñón y puré

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 lata de champiñones
  • 1 taza de leche
  • 1 barra de queso crema
  • Cebolla de verdeo
  • Papas al gusto
  • 3 cucharadas de manteca
  • Jamón al gusto
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de ajo (o un diente de ajo)
  • Queso para derretir (el que sea de tu preferencia)

Procedimiento

  1. Primero fileteamos las pechugas y luego las transferimos a una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que se doren de ambos lados.
  2. En un vaso de licuadora introducimos 1/2 barra de queso crema (Reservamos la otra mitad), la taza de leche, la lata de champiñones, la cucharada de caldo de pollo y la cucharadita de ajo y lo licuamos muy bien.
  3. Una vez que se encuentre dorada la pechuga le añadimos la mezcla y lo dejamos cocinar durante 30 minutos a fuego lento revolviendo ocasionalmente.
  4. Ponemos a hervir las papas y una vez que les quitemos el agua, le añadimos la otra media barra de queso crema, las 3 cucharadas de manteca y aplastamos bien todo para formar un puré de papas.
  5. Luego agregamos sal y pimienta a gusto y mezclamos.
  6. Cortamos finamente la cebolla de verdeo, luego picamos en cuadraditos el jamón y lo añadimos al puré de papas y lo mezclamos muy bien hasta que esté bien incorporado.
  7. Una vez que hayan pasado los 30 minutos de las pechugas en la sartén, apagamos el fuego.
  8. ¡Listo! Ya tenemos nuestra receta

Tips

  • Opta por pechugas de pollo frescas y de buen tamaño. Si son muy gruesas, puedes cortarlas horizontalmente para obtener filetes más finos.
  • Considera servir con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para completar la comida.

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