Cómo hacer Pañuelitos de membrillo con solo 5 ingredientes

Disfrutar de una merienda casera, económica y deliciosa es más fácil de lo que parece.

Estos pañuelitos de membrillo son una excelente opción para compartir en familia o acompañar el mate.

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Con pocos ingredientes y un procedimiento sencillo, vas a poder preparar en casa una verdadera delicia que nada tiene que envidiarle a los de la panadería.

Ingredientes

• 150 g de harina

• 1 pizca de sal

• 150 g de queso cuartirolo

• 150 g de manteca

• Dulce de membrillo en cantidad necesaria

Preparación

1. Colocá la harina junto con la pizca de sal dentro de la procesadora. Sumá el queso cuartirolo cortado en cubos y la manteca también en trozos pequeños.

2. Procesá todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme y granulada. Cuando notes que la masa empieza a unirse, retirá y terminá de formar una bola de masa con las manos.

3. Llevá la masa a la mesada previamente enharinada y estirala con un palo de amasar hasta lograr un espesor parejo de unos pocos milímetros. Es importante que no quede ni muy gruesa ni demasiado fina.

4. Cortá la masa en cuadrados del mismo tamaño, procurando que todos sean lo más parejos posible para asegurar una cocción homogénea.

5. En el centro de cada cuadrado, colocá una porción de dulce de membrillo. Lo ideal es que cortes el membrillo en rodajas o en tiras para que sea más fácil de distribuir.

6. Tomá dos puntas opuestas de cada cuadrado y unilas hacia el centro, presionando ligeramente para que no se abran durante la cocción. Así formarás la clásica forma de pañuelito.

7. Colocá los pañuelitos en una placa para horno previamente enmantecada o cubierta con papel manteca. Llevalos a horno precalentado a 200°C y hornealos durante unos 15 minutos o hasta que los veas dorados y crujientes.

8. Una vez listos, retiralos del horno y dejalos enfriar apenas unos minutos. Si querés, podés espolvorear con azúcar impalpable para darles un toque final más vistoso y dulce.

Consejos:

• Si no tenés procesadora, podés realizar la masa a mano, desmenuzando bien la manteca y el queso con la harina hasta lograr una textura arenosa antes de unirla.

• Para variar, podés reemplazar el dulce de membrillo por batata, o incluso por alguna mermelada espesa.

• Si querés que queden aún más dorados, podés pincelarlos con un poco de huevo batido antes de llevarlos al horno.

• Estos pañuelitos se disfrutan mucho más cuando están recién hechos, aunque también podés guardarlos en un recipiente hermético por uno o dos días.

Con esta receta simple y práctica, vas a poder darte el gusto de comer unos pañuelitos de membrillo irresistibles, sin complicaciones y con un sabor bien casero.