Si querés disfrutar de un pan casero, sabroso y sin harina, esta receta es ideal.
Con ingredientes simples y mucho sabor, este pan es perfecto para quienes buscan una alternativa liviana sin renunciar a una textura tierna y un toque crocante de queso.
Te recomendamos: El ingenioso consejo del chef para unos huevos duros perfectamente pelados
Es fácil de hacer, no necesita amasado y se hornea en pocos minutos. Seguí el paso a paso y prepará un pan sin harina delicioso y diferente.
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ taza de harina de almendras o harina de coco
- 3 dientes de ajo, fritos en aceite de oliva
- 5 fetas de queso cremoso o mozzarella, picadas
- Sal a gusto
- Orégano a gusto
- Queso rallado (parmesano o reggianito) para gratinar
- Aceite para untar
Preparación
- En un bol, batir los huevos hasta que queden bien mezclados.
- Agregar la harina de almendras o de coco y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar los dientes de ajo previamente fritos en aceite de oliva para darle un sabor más intenso.
- Añadir el queso cremoso o mozzarella picado y mezclar bien.
- Condimentar con sal y orégano a gusto.
- Untar una fuente para horno con aceite y verter la mezcla, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
- Espolvorear por encima una buena cantidad de queso rallado para lograr una capa crocante al hornearlo.
- Llevar a horno precalentado a 180°C y hornear por 15-20 minutos o hasta que esté dorado y el queso gratinado.
- Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
Consejos
- Si no tenés harina de almendras o de coco, podés probar con harina de lino o de semillas de girasol molidas.
- Para darle un toque extra de sabor, agregá pimienta negra o ají molido a la mezcla.
- Se puede hacer en porciones individuales usando moldes para muffins.
- Queda riquísimo acompañado con una rodaja de tomate fresco o con una cucharada de queso crema por encima.
- Guardalo en un recipiente hermético para conservar su textura por más tiempo.
Este pan sin harina con queso y ajo es una opción riquísima y fácil de preparar.
Ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o como acompañamiento de cualquier comida.
¡Probalo y sorprendete con su sabor y textura!