Si estás buscando una opción de pan más saludable y sin harina, esta receta de pan de avena y chía es perfecta para vos. Es una alternativa liviana, nutritiva y muy sencilla de preparar.
Te recomendamos: Con 1 kg puedes hacer 25 pan dulces pequeños
Además, es ideal para quienes quieren reducir el consumo de harinas refinadas sin perder la textura y el sabor de un buen pan casero.
Al ser tan fácil de hacer, no necesitás experiencia previa en la cocina, solo ganas de probar algo nuevo y saludable.
Ingredientes
- 2 tazas de avena molida
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 taza de yogur natural
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
- Colocá la avena molida en un bol grande y agregá las semillas de chía, el polvo de hornear y la sal. Mezclá bien para integrar los ingredientes secos y asegurarte de que el polvo de hornear se distribuya de manera uniforme.
- En otro recipiente, batí los huevos junto con el yogur hasta que quede una mezcla suave y sin grumos. Este paso es importante para que el pan quede esponjoso.
- Incorporá la mezcla líquida al bol con los ingredientes secos. Revolvé con una espátula o cuchara hasta que se forme una masa espesa y bien integrada.
- Verté la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel manteca. Alisá la superficie con una espátula para que el pan crezca de manera pareja.
- Llevá el molde a un horno precalentado a 180 °C y horneá durante 35 a 40 minutos. El pan estará listo cuando al pincharlo con un palillo, salga limpio.
- Retirá del horno y dejá enfriar durante 10 a 15 minutos antes de desmoldarlo. Luego, cortalo en rebanadas y disfrutalo como más te guste.
Consejos
- Si te gusta un pan más húmedo, podés agregar un chorrito de aceite de oliva o un poco más de yogur a la mezcla.
- Para darle un toque dulce, sumale una cucharada de miel o canela a la preparación.
- Probalo con semillas de girasol o lino para variar el sabor y sumar más textura.
Este pan es perfecto para quienes buscan opciones sin harina, pero sin renunciar al sabor y la textura.
¡Hacelo en casa y disfrutá de un pan casero lleno de beneficios!