¡No comas pan! Como hacer este delicioso desayuno

Si estás queriendo bajar el consumo de pan, pero no sabés con qué reemplazarlo en el desayuno, esta receta te va a encantar.

Con ingredientes simples y económicos, podés preparar una opción casera, sabrosa y mucho más saludable.

Te recomendamos: He batido 3 bananas y 2 huevos y ha salido un postre excepcional

Lleva avena, banana, huevo y se cocina directamente en sartén, sin necesidad de horno ni amasado.

Es perfecta para arrancar el día con energía, y lo mejor: ¡sin culpas!

Ingredientes

• 100 gramos de avena (puede ser instantánea o tradicional)

• 100 ml de leche (entera, descremada o vegetal, la que uses)

• 1 banana madura

• 1 huevo

• 1 cucharadita de sal fina

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharadita de canela molida

• 1 cucharadita de polvo para hornear (tipo Royal o similar)

• Un chorrito de aceite (para la sartén)

Preparación

1. En un bowl, colocá la avena junto con la leche y mezclá. Dejá reposar unos 5 minutos para que la avena se hidrate y la mezcla tome cuerpo.

2. Mientras tanto, pelá la banana y pisala bien con tenedor hasta que quede bien hecha puré.

3. Agregá la banana pisada a la mezcla de avena y leche, y mezclá todo hasta que quede uniforme.

4. Sumá el huevo, la sal, el azúcar y la canela. Revolvé bien hasta integrar todos los ingredientes.

5. Por último, agregá el polvo de hornear y mezclá nuevamente. Vas a obtener una preparación espesa, parecida a una masa de pancakes.

6. Calentá una sartén antiadherente con un poquito de aceite, apenas para que no se pegue.

7. Con una cuchara sopera, colocá porciones de la mezcla en la sartén y cocinalas a fuego medio. Dejá unos minutos hasta que se doren de un lado y dales la vuelta con cuidado para dorar del otro lado.

8. Repetí con el resto de la mezcla hasta terminar. Podés hacerlos tamaño mini o más grandes, tipo tortitas.

Consejos

• Si no te gusta la canela, podés reemplazarla por esencia de vainilla o ralladura de limón.

• Para una versión más dulce, agregales un toque de miel o dulce de leche arriba cuando estén listos.

• Estos medalloncitos también se pueden freezar. Guardalos en bolsitas y recalentalos en sartén o tostadora.

• Acompañalos con un mate, café con leche o jugo natural para un desayuno bien completo.

Este desayuno es ideal para los que quieren variar un poco y comer algo más nutritivo sin gastar de más.

Tiene fibra, proteínas y un sabor riquísimo. ¡Animate a probarlo y decime si no es más rico que cualquier pan!