La carbonada es uno de esos platos tradicionales que forman parte del corazón de la cocina criolla. Al igual que el locro, el puchero o el guiso de lentejas, esta preparación es ideal para los días fríos o para acompañar las celebraciones patrias. Te recomendamos: Cómo hacer empanadas de mondongo ¡La receta de la abuela […]