Las galletas de vainilla son muy versátiles y pueden ser decoradas de diversas formas. Puedes hacerlas con forma de corazón, estrellas, círculos o cualquier otra forma creativa que desees. También puedes agregar chispas de chocolate, nueces o glaseado para personalizarlas.
Al hacer tus propias galletas de vainilla, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas. Puedes elegir ingredientes de alta calidad y evitar aditivos y conservantes artificiales que suelen encontrarse en las versiones comerciales.
Las galletas de vainilla son un regalo hecho a mano muy apreciado. Puedes empaquetarlas en cajas bonitas o frascos decorativos y regalarlas en ocasiones especiales como cumpleaños, fiestas o simplemente como muestra de aprecio.
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Ingredientes para hacer galletas de vainilla
- 2 Tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de manteca a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
- Azúcar impalpable para rociar (opcional)
Procedimiento
- En un recipiente grande incorporamos agregamos la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y mezclamos bien los ingredientes.
- Luego agregamos la manteca a temperatura ambiente y la incorporamos bien hasta que veamos que se haya formado una masa.
- Incorporamos el huevo y añadimos la esencia de vainilla y lo incorporamos a la mezcla hasta que podamos alcanzar una masa homogénea.
- Tapamos la masa con papel film y lo guardamos en la heladera durante 30 minutos para que la masa pueda ponerse firme.
- Precalentamos el horno a 180°C y cubrimos una bandeja para hornear con papel de horno.
- Pasado los 30 minutos retiramos la masa de la heladera y comenzamos a darle forma de galletas de la forma en la que deseemos.
- Añadimos las galletas dentro de la bandeja para hornear dejando espacio entre las galletas para que no se peguen en el proceso de cocción porque agrandarán un poco su tamaño.
- Colocamos las galletas dentro de un horno durante 15 minutos o hasta que veamos que las galletas se encuentren doradas.
- Retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar antes de consumirlas.
- Podemos espolvorear con azúcar impalpable por encima de las galletas (Opcional)
Consejos adicionales
- Asegúrate de que la manteca esté suave pero no derretida. Dejarla a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos antes de usarla es ideal para lograr la consistencia adecuada.
- No batas la masa en exceso una vez que agregues la harina, ya que esto puede desarrollar el gluten y hacer que las galletas sean más duras. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados.