Galletas con 3 ingredientes: súper fáciles, rápidas y deliciosas

Estas galletitas son ideales para preparar en casa, incluso si no tenés experiencia en repostería.

Solo necesitás tres ingredientes básicos, sin complicaciones, y podés sumar algunos toques extra para darles tu estilo.

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El resultado son galletas suaves, rendidoras y con un sabor que gusta a todos.

Ingredientes

• 1 kilo de harina de trigo común (tamizada)

• 500 gramos de manteca vegetal

• 375 gramos de leche condensada (una lata estándar)

• Esencia de vainilla a gusto (opcional)

Preparación

1. En un bowl grande, colocá la harina tamizada y agregá la manteca vegetal. Amasá con las manos hasta que los dos ingredientes estén bien integrados, formando una mezcla arenosa y homogénea.

2. Añadí la leche condensada y un chorrito de esencia de vainilla si querés darle un aroma especial. Continuá amasando hasta formar una masa firme, lisa y sin grumos. No es necesario amasar demasiado, solo hasta que todo esté incorporado.

3. Una vez lista la masa, comenzá a formar bolitas pequeñas del tamaño de una nuez. Podés dejarlas así o aplastarlas apenas con los dedos para darles una forma más plana.

4. Acomodá las galletitas en una bandeja para horno, dejando un espacio de 1,5 centímetros entre cada una para evitar que se peguen al cocinarse. No hace falta engrasar la bandeja.

5. Si querés, podés decorarlas antes de hornear con confites de colores, o hacerles un pequeño hueco en el centro y agregarles una cucharadita de mermelada. Otra opción es hornearlas simples y, una vez frías, pasarlas por una mezcla de azúcar y canela.

6. Llevá la bandeja a horno precalentado a 180 °C y cociná durante 18 a 20 minutos, o hasta que la base de las galletitas esté apenas dorada. No tienen que quedar muy doradas por arriba.

7. Dejá enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir o guardar en frascos herméticos.

Consejos:

• La manteca vegetal es clave para que las galletas queden suaves, pero si preferís, podés usar manteca común. Solo tené en cuenta que puede alterar ligeramente la textura.

• Si buscás una opción más crocante, dejalas en el horno dos o tres minutos extra, controlando que no se quemen.

• Esta receta rinde mucho, ideal para ventas, regalar o simplemente tener un frasco lleno en casa.

• Para una versión más aromática, podés usar esencia de almendra, ralladura de limón o de naranja.

• Se conservan bien por varios días en frascos o latas cerradas, y también se pueden congelar en crudo y hornear más adelante.

Con esta receta tenés una base versátil, económica y deliciosa para hacer galletitas cada vez que tengas antojo de algo dulce.