Muchas veces las recetas traen medidas en tazas, pero no siempre sabemos cuántos gramos representan.
Esto puede afectar el resultado final, sobre todo en recetas de repostería donde la precisión es clave.
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Esta tabla te permite convertir fácilmente cada medida a gramos y lograr resultados más consistentes.
Medidas exactas para cocinar sin margen de error
Si tenés una receta que indica 1 taza de azúcar, harina, avena o manteca y no sabés cómo medirlo en gramos, esta tabla es la solución.
Es muy útil si usás balanza digital o si querés evitar usar las tazas medidoras por practicidad o limpieza.
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1 taza = 200 gramos
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3/4 taza = 150 gramos
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2/3 taza = 135 gramos
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1/2 taza = 100 gramos
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3/8 taza = 75 gramos
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1/3 taza = 65 gramos
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1/4 taza = 50 gramos
Con estas equivalencias, podés adaptar cualquier receta internacional a tu cocina sin margen de error.
¿Por qué es importante convertir a gramos?
Las tazas pueden variar según el país o el ingrediente.
Una taza de azúcar no pesa lo mismo que una de harina o una de coco rallado.
Al pasar todo a gramos, eliminás la incertidumbre y evitás que la preparación te quede seca, demasiado húmeda o que no leve bien.
Además, es ideal para quienes hacen pastelería en cantidades o para vender, ya que permite mantener la misma calidad siempre.
Consejos para un mejor resultado:
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Si vas a pesar ingredientes secos, usá una balanza digital y colocá el recipiente antes, para tarar el peso.
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Para líquidos, la medida en mililitros puede coincidir con gramos si el líquido es agua o similar, pero no siempre (ej: aceite o miel pesan distinto).
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Mantené esta tabla impresa o guardada en tu cocina para consultarla rápido cuando la necesites.
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Si la receta original está en tazas y el resultado no fue bueno, puede deberse a una mala conversión. Usar gramos es la forma más segura.
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Usá cucharas medidoras si necesitás fracciones menores como 1/8 de taza o 1 cucharada, que equivale a unos 15 gramos aproximadamente.
Convertir tazas a gramos es un pequeño cambio que puede hacer una gran diferencia en tus recetas.
Más precisión, menos errores y mejores resultados. Guardá esta tabla y cociná con confianza.