Este postre de manzana se convertirá en uno de tus favoritos por su simplicidad y sabor. Pensado para quienes buscan una opción de postre casero sin necesidad de usar el horno, es ideal tanto para momentos de antojo como para sorprender a tus seres queridos en pocos minutos.
Con ingredientes básicos que seguro ya tienes en casa, como manzanas, azúcar y canela, este dulce logra un equilibrio perfecto entre la acidez de la fruta y el dulzor caramelizado, realzado por el aroma cálido de las especias.
Un postre de manzana que es perfecto para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un dulce rápido, sin complicaciones y lleno de sabor.
A continuación, se describe la receta:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 250 ml de Leche (1 taza)
- 60 g de Maicena (aproximadamente 3 cucharadas)
- 50 g de Manteca (derretida durante 10 segundos en el microondas)
- 6 cdas de Azúcar (ajustar al gusto)
- 15 g de Levadura en polvo
- 3 Manzanas grandes (de cualquier variedad, cortadas en rodajas o cubos)
- Caramelo al gusto (puedes usar caramelo casero o comprado para cubrir el fondo del postre)
Preparación
- Preparar la base caramelizada: En una sartén antiadherente, vierte el caramelo y distribúyelo uniformemente en el fondo. Reserva.
- Preparación de las manzanas: Lava y pela las manzanas. Córtalas en rodajas finas o cubos pequeños. Colócalas sobre la capa de caramelo en la sartén, cubriendo bien el fondo para que cada porción tenga manzana.
- Batir la mezcla líquida: En un bowl, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añade la leche, la manteca derretida y mezcla nuevamente.
- Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la maicena y la levadura en polvo sobre la mezcla líquida. Revuelve suavemente hasta que todo esté bien integrado, sin grumos.
- Cocinar el postre: Vierte la mezcla sobre las manzanas en la sartén. Cocina a fuego bajo, tapando la sartén para que el postre se cueza de manera uniforme, durante unos 15-20 minutos. Sabes que está listo cuando insertes un palillo en el centro y salga limpio.
- Dejar enfriar y desmoldar: Deja enfriar unos minutos en la sartén y luego desmolda el postre sobre un plato, de modo que las manzanas caramelizadas queden hacia arriba.
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Consejos adicionales:
- Para un toque extra de sabor, añade una pizca de canela o vainilla a la mezcla líquida.
- Textura ajustable: Si prefieres una textura más esponjosa, bate los huevos por separado hasta que estén espumosos antes de incorporarlos.
- Caramelo casero: Puedes hacer un caramelo rápido calentando azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color dorado.
Este postre de manzana es ideal para quienes desean un dulce rápido y sin complicaciones, con una presentación atractiva y un sabor irresistible. ¡Disfrútalo caliente o frío y comparte el placer de un postre casero!