Cómo hacer estos deliciosos panqueques saludables

Estos panqueques son ideales para un desayuno nutritivo, una merienda equilibrada o incluso una cena liviana.

Fáciles de hacer, con ingredientes simples y naturales, cada receta tiene su toque especial para cuidar la alimentación sin perder sabor.

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Panqueque de avena y banana

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 1 huevo

• 4 cucharadas de avena molida

• 1 pizca de canela

• Un chorrito de leche (opcional)

Preparación:

1. Pisá la banana con un tenedor hasta que quede bien cremosa.

2. Sumá el huevo, la avena y la canela. Mezclá hasta integrar.

3. Si la mezcla está muy densa, agregá un chorrito de leche.

4. Cociná en una sartén antiadherente vuelta y vuelta hasta que esté dorado de ambos lados.

Panqueque de espinaca y queso

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas frescas

• 1 huevo

• 3 cucharadas de avena

• 2 cucharadas de queso rallado

• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1. Herví las espinacas por 1 minuto y picalas bien chiquitas.

2. Mezclalas con el huevo, la avena, el queso, sal y pimienta.

3. Verté la mezcla en una sartén caliente y cociná por ambos lados hasta dorar.

Panqueque de manzana y canela

Ingredientes:

• ½ manzana rallada o en láminas finas

• 1 huevo

• 4 cucharadas de avena

• 1 pizca de canela

• 1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:

1. Mezclá el huevo con la avena, la canela y la miel si usás.

2. Agregá la manzana y mezclá bien.

3. Cociná en sartén con unas gotas de aceite, vuelta y vuelta, hasta que esté dorado y firme.

Panqueque de yogur y frutos rojos

Ingredientes:

• 3 cucharadas de yogur natural o griego

• 1 huevo

• 3 cucharadas de harina de avena

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• Frutos rojos al gusto

Preparación:

1. Uní el yogur, el huevo, la harina de avena y el polvo de hornear.

2. Sumá los frutos rojos (pueden ser frescos o congelados).

3. Cociná en sartén caliente hasta que esté dorado de ambos lados.

Consejos:

• Todos estos panqueques se pueden preparar en versiones sin azúcar, solo con el dulzor natural de la fruta.

• Si no tenés avena molida, podés usar avena común y procesarla con licuadora o mixer.

• Para que queden bien dorados, calentá bien la sartén antes de verter la mezcla.

• Si querés una textura más esponjosa, dejá reposar la mezcla por 5 minutos antes de cocinar.

• Se pueden guardar en la heladera por 2 días o congelar para tener listos en la semana.

Una opción práctica, sabrosa y muy saludable para sumar variedad a tu alimentación diaria. ¡Probalos todos!