¿Quién dijo que necesitás horno para disfrutar de un pan casero espectacular? Este pan de queso hecho en sartén es ideal para cuando querés algo rico, rápido y sin complicarte.
Con pocos ingredientes, queda súper tierno por dentro, con una costrita dorada por fuera y el sabor irresistible del queso derretido.
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Perfecto para acompañar el mate, las comidas o para una picada diferente.
Ingredientes
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2 tazas de harina 000 (aproximadamente 250 g)
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1 cucharadita de polvo de hornear
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½ cucharadita de sal
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1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cuartirolo, pategrás o una mezcla)
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¾ taza de leche (180 ml)
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1 huevo
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2 cucharadas de manteca derretida o aceite neutro
Preparación paso a paso
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Mezclar los ingredientes secos
En un bowl amplio colocá la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregá el queso rallado y mezclá todo con una cuchara o tenedor. -
Incorporar los ingredientes líquidos
En otro recipiente batí el huevo junto con la leche y la manteca derretida. Uní esta mezcla líquida a los ingredientes secos, y mezclá hasta que se forme una masa pegajosa pero manejable. Si ves que quedó muy seca, agregá un chorrito más de leche. -
Formar el pan
Pasá la masa a una mesada enharinada y amasá brevemente hasta que quede lisa. Formá una bola y aplastala levemente, dándole forma de disco. También podés dividir en bollitos más chicos si querés porciones individuales. -
Cocinar en sartén
Calentá una sartén antiadherente a fuego mínimo con apenas un toque de aceite o manteca. Colocá el pan y tapá. Cociná unos 6 a 7 minutos por lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro. Si el fuego es bajo, se va a cocinar parejo sin quemarse. -
Servir
Cortalo en porciones y servilo tibio. Va genial con un poco de manteca, queso crema, mermelada o hasta fiambre. También podés acompañarlo con una ensalada si querés usarlo como pan de mesa.
Consejos
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Si te gusta con más sabor, podés agregar orégano, ajo en polvo o pimienta a la masa.
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Queda muy bien con un mix de quesos (provolone, reggianito, mozzarella).
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Si te sobran, se pueden recalentar en sartén o tostadora al día siguiente.
Una receta fácil, económica y que te saca del apuro con una delicia que todos van a querer probar.
¿Te animás a hacerlo hoy?