¿Tienes antojo de algo dulce y rápido? Esta mousse de banana es perfecta para cuando quieres un postre cremoso y lleno de sabor en solo 5 minutos.
Es suave, ligera y con el toque justo de dulzura de la leche condensada, sin necesidad de horno o tiempos largos de espera. Aquí te dejo una receta simple y deliciosa que podrás preparar en poco tiempo.
¡Ideal para una sobremesa fresca y encantadora!
Ingredientes
- 3 Bananas maduras
- 30 g (2 cucharadas) de Mantequilla
- 250 ml (1 taza) de Leche
- 40 g (⅓ taza) de Maicena
- 250 ml (1 taza) de Crema para batir
- 150 g (⅓ taza + 2 cucharadas) de Leche condensada
Preparación
- Preparar la Base de Banana: Pela y corta los plátanos en rodajas y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega la mantequilla derretida y la leche, y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Espesar la Mezcla: En una olla, disuelve la maicena en un poco de leche (de los 250 ml) para evitar grumos. Luego, agrega el resto de la mezcla de leche y banana y calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que espese (esto tomará 1-2 minutos).
- Incorporar los Ingredientes Dulces: Retira la mezcla del fuego y agrega la leche condensada, mezclando bien hasta que todo quede integrado. Deja enfriar ligeramente.
- Montar la Crema: Bate la crema para batir hasta obtener picos suaves. Luego, incorpora la mezcla de banana con movimientos envolventes para que quede bien aireada y suave.
- Servir: Distribuye la mousse en vasitos o copas individuales y refrigera si deseas un mousse más frío y firme. Puedes decorar con rodajas de banana o un toque de crema adicional si lo prefieres.
¡Listo! En 5 minutos tendrás un postre de mousse de banana cremoso y delicioso, ideal para cualquier momento del día.
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Consejos adicionales:
- Usa bananas maduras: Las bananas bien maduras son más dulces y aportan un sabor más intenso a la mousse. Asegúrate de que estén ligeramente manchados de marrón para obtener la mejor dulzura natural.
- Deja reposar en el refrigerador: Si tienes unos minutos adicionales, refrigera la mousse por al menos 30 minutos. Esto ayudará a que los sabores se intensifiquen y la mousse tome una textura más firme.
- Presentación creativa: Decora con rodajas de bananas frescas, virutas de chocolate, hojas de menta o un toque de cacao espolvoreado para darle un toque visual y extra de sabor.
- Alternativas de dulzor: Si prefieres un postre menos dulce, puedes reducir ligeramente la cantidad de leche condensada o usar una versión light de leche condensada.
Estos consejos harán que tu mousse de banana tenga un sabor y una textura espectaculares, ¡además de una presentación impecable!