Las manzanas al horno con miel son un postre perfecto para días frescos o cuando buscas un dulce saludable y reconfortante.
Esta receta combina la dulzura natural de las manzanas con el toque único del queso en feta, los arándanos rojos y las especias aromáticas, creando una mezcla irresistible de sabores.
Ingredientes
- 4 Manzanas grandes (Honeycrisp o Gala)
- 1/4 Taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 Taza de arándanos rojos secos
- 2 cdas de Miel (más un poco más para rociar)
- 1/4 cdita de Canela
- 1/4 cdita de Nuez moscada molida
- 1 cda de Romero o tomillo fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación
- Precalienta el horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca una rejilla en el centro.
- Prepara las manzanas:
- Lava las manzanas y retira el corazón con cuidado, creando un espacio hueco sin atravesarlas por completo. Esto servirá para contener el relleno.
- Prepara el relleno:
- En un bowl pequeño, mezcla el queso feta, los arándanos secos, la canela, la nuez moscada y 2 cucharadas de miel. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Rellena las manzanas:
- Coloca las manzanas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Rellena cada manzana con la mezcla preparada, asegurándote de distribuir el relleno de manera uniforme.
- Hornea las manzanas:
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas pero aún mantengan su forma. Si te gustan más suaves, puedes aumentar el tiempo de cocción ligeramente.
- Añade el toque final:
- Retira las manzanas del horno y rocía con un poco más de miel mientras están calientes. Si lo deseas, decora con romero o tomillo fresco picado para un toque herbal y aromático.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de manzanas: Si no encuentras Honeycrisp o Gala, puedes optar por Fuji o Granny Smith para un contraste de sabores más ácido.
- Sustituciones: Si no tienes queso feta, puedes usar queso crema o ricota como alternativa.
- Presentación: Sirve las manzanas calientes acompañadas de una bola de helado de vainilla o una cucharada de yogur natural para un postre más completo.
- Opcional crujiente: Agrega una cucharada de nueces picadas o almendras al relleno para añadir textura.
Con esta receta sencilla y deliciosa, tus manzanas al horno con miel serán un éxito seguro en cualquier ocasión. ¡Disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura, cremosidad y especias!