Las galletas caseras siempre son una delicia, y si además son fáciles de hacer con pocos ingredientes, ¡mejor aún!
En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas galletas de manteca utilizando únicamente tres ingredientes: leche condensada, mantequilla y maicena.
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Estas galletas tienen una textura crujiente y un sabor irresistible. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 gramos de maicena
Preparación
- En un tazón grande, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y bátela con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega la leche condensada a la mantequilla batida y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la maicena gradualmente mientras sigues mezclando. La masa se volverá espesa y un poco pegajosa, lo cual es normal.
- Transfiere la masa a una superficie limpia y enharinada. Amasa suavemente hasta que la masa se vuelva más manejable.
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas del tamaño de una nuez con tus manos.
- Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que se expandirán mientras se hornean.
- Con ayuda de un tenedor, presiona ligeramente cada bolita de masa para formar un patrón de rayas en la superficie.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlas a un plato o recipiente de almacenamiento.
Consejos
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar su mezcla con los demás ingredientes.
- Puedes agregar esencia de vainilla o ralladura de limón a la masa para darle un toque de sabor adicional.
- Si la masa está muy pegajosa, puedes refrigerarla durante unos minutos antes de formar las bolitas.
- Si prefieres galletas más crujientes, puedes extender la masa con un rodillo y cortarlas en formas deseadas antes de hornear.
- Almacenadas en un recipiente hermético, estas galletas se mantendrán frescas y deliciosas durante varios días.
¡Disfruta de estas irresistibles galletas de manteca con solo tres ingredientes! Son perfectas para acompañar un café o té, o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento. ¡Buen provecho!
