Las galletas de maicena son un clásico en muchos hogares. Con su textura suave y que se deshace en la boca, son perfectas para acompañar el mate o el té.
Además, son muy fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. ¡Vamos a hacer estas deliciosas galletitas!
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Ingredientes
- 200 g de maicena
- 5 cucharadas de harina de trigo
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de coco rallado
- 1 taza de manteca sin sal
Preparación
- En un bowl grande, mezcla la maicena, la harina de trigo, el azúcar y el coco rallado.
- Agrega la manteca sin sal y amasa bien con las manos hasta obtener una masa suave y consistente.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
- Aplana cada bola con un tenedor, haciendo un diseño en la parte superior.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en la parte inferior y blancas en la parte superior.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
Consejos:
- Variedades de sabor: Si prefieres un sabor más intenso a coco, puedes agregar un poco más de coco rallado a la masa. También puedes experimentar con sabores agregando una pizca de canela, ralladura de limón o esencia de vainilla.
- Textura perfecta: Para obtener una textura aún más suave, tamiza la maicena y la harina antes de mezclarlas con los demás ingredientes. Esto evitará grumos y dará como resultado una masa más homogénea.
- Almacenamiento: Estas galletas se conservan muy bien en un recipiente hermético, así que puedes hacer una buena cantidad y guardarlas para disfrutar durante varios días. Si quieres que se mantengan frescas por más tiempo, puedes congelarlas y descongelarlas a temperatura ambiente cuando las necesites.
- Decoración: Si querés darle un toque más festivo a tus galletas, podés espolvorear azúcar impalpable sobre ellas una vez que estén frías o sumergir la mitad de cada galleta en chocolate derretido y dejar que se enfríe.
Preparar galletas de maicena es una actividad divertida y sencilla que puedes hacer en casa.
Son ideales para compartir en una merienda o como un dulce regalo para tus seres queridos.
Además, al ser una receta tan versátil, puedes personalizarla a tu gusto con diferentes sabores y decoraciones. ¡Animate a hacerlas y disfrutá de su sabor único y delicioso!