Cómo hacer Flan Cremoso de 3 Ingredientes

Si buscás un postre clásico, rendidor y fácil de preparar, este flan cremoso con solo tres ingredientes es ideal.

No lleva complicaciones, es económico, y lo mejor: se puede hacer sin horno.

Te recomendamos: Cómo hacer Chocolate sin azúcar

Es una receta que se adapta a cualquier ocasión y que gusta tanto a grandes como chicos.

Ingredientes

En un bol amplio, rompé los huevos y batilos suavemente con un batidor de mano hasta que estén bien integrados.
Agregá la leche condensada y la leche entera. Continuá mezclando hasta que la preparación quede pareja, sin espuma.
Si querés una textura más fina, pasá la mezcla por un colador antes de colocarla en el molde.
(Opcional) Si te gusta con caramelo, derretí ½ taza de azúcar a fuego bajo hasta que tome color ámbar. Volcá ese caramelo caliente en la base del molde y dejá que se enfríe unos minutos.
Verté la mezcla sobre el caramelo (o directo al molde si lo hacés sin caramelo).
Llevá al horno precalentado a 160 °C, a baño María, durante 50 a 60 minutos. Para esto, colocá el molde del flan dentro de una fuente con agua caliente.
Una vez cocido (probalo con un palillo, debe salir limpio), dejalo enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeralo por mínimo 4 horas.

Servilo bien frío, con un poco de dulce de leche o crema chantilly.

También podés acompañarlo con frutas frescas como frutillas o rodajas de banana para un toque más fresco y natural.

Si no tenés horno, podés cocinarlo al vapor en una olla grande durante 50 minutos, con la tapa puesta.
Para que no queden burbujas en la superficie, evitá batir en exceso o con batidora eléctrica.
El caramelo es opcional, pero le da un toque tradicional. Si lo hacés, usá azúcar blanca común y no lo remuevas mientras se derrite.
Podés saborizar con una cucharadita de esencia de vainilla o cáscara de limón para un aroma más intenso.
Este flan se conserva en la heladera hasta por 3 días. Si querés hacerlo con anticipación, podés prepararlo la noche anterior.

Una receta infalible, con pocos ingredientes y un resultado espectacular.

Perfecta para cualquier ocasión y con ese sabor casero que nunca falla.