En los días calurosos, pocas cosas resultan tan satisfactorias como un postre helado que combina frescura y dulzura.
Este postre casero, ideal para compartir en familia o con amigos, se elabora con ingredientes simples y logra un equilibrio perfecto.
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Entre el sabor cremoso del dulce de leche, la textura suave de las galletitas y el toque irresistible del chocolate.
Ingredientes
- 360 cc de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 g de dulce de leche repostero
- 300 g de queso crema
- 1 paquete grande de galletitas (las de tu preferencia)
- 2 bananas maduras
- 50 g de chocolate rallado para decorar
Preparación
- En un recipiente, mezclá el dulce de leche con el queso crema hasta que obtengas una mezcla uniforme y suave. Este será el relleno principal del postre.
- En otro bowl, batí la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se forme una crema espesa y firme. Reservá.
- Pelá las bananas y cortalas en rodajas finas. Este paso es importante para lograr una distribución pareja en el postre.
- Sumergí las galletitas en leche (si querés, podés añadir una pizca de café o licor para un sabor extra) y asegurate de que no se desarmen al mojarlas.
- En una fuente o molde, comenzá colocando una capa de galletitas mojadas en la base. Encima, agregá una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema, seguida de una capa de rodajas de banana. Cubrí con una capa de crema batida.
- Repetí las capas en el mismo orden hasta completar el molde, asegurándote de terminar con una capa de crema batida en la parte superior.
- Rallá el chocolate sobre la última capa como decoración final.
- Colocá el molde en el freezer y dejalo reposar al menos 4 horas para que tome consistencia. Al momento de servir, sacalo unos minutos antes para que sea más fácil cortarlo y disfrutalo bien frío.
Este postre helado es una opción sencilla, deliciosa y refrescante que podés preparar para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un gusto.
¡Probalo y sorprendé a todos con esta exquisitez casera!