¿Querés preparar un postre irresistible que combine el dulzor de la manzana con una masa suave y delicada? Estos bocaditos de manzana son la opción perfecta.
Ideales para compartir en una reunión familiar o como un capricho dulce durante la tarde, tienen todo lo necesario para conquistar a cualquiera: una masa tierna, un relleno especiado y un toque de azúcar impalpable que los hace irresistibles.
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¡Preparalos y convertite en el héroe de la merienda!
Ingredientes
Para la masa:
- 300 g de harina común
- 150 g de manteca (a temperatura ambiente)
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 50 ml de leche
Para el relleno:
- 3 manzanas medianas (peladas y cortadas en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 50 g de nueces picadas (opcional)
Para la decoración:
- Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
- En un bol grande, mezclá la harina con el azúcar y la pizca de sal. Incorporá la manteca y mezclá con las manos hasta formar un arenado.
- Agregá el huevo y la leche, y amasá hasta obtener una masa suave y homogénea. Envolvé en film y dejá reposar en la heladera por 30 minutos.
- Mientras tanto, prepará el relleno. Colocá las manzanas en una sartén junto con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Cociná a fuego medio, revolviendo, hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se reduzca. Añadí las nueces picadas (si las usás) y dejá enfriar.
- Retirá la masa de la heladera y estirala sobre una superficie enharinada hasta lograr un grosor fino, de aproximadamente 2-3 mm.
- Cortá la masa en forma de círculo grande y luego dividila en triángulos.
- Colocá una cucharada del relleno de manzana en la parte más ancha de cada triángulo. Enrollá desde la base hacia la punta para formar pequeños rollitos.
- Distribuí los bocaditos en una bandeja para horno forrada con papel manteca, dejando espacio entre ellos.
- Horneá en horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejá enfriar y espolvoreá con azúcar impalpable antes de servir.
Consejos
- Podés agregar pasas de uva o un toque de nuez moscada al relleno para darle un sabor más especiado.
- Si preferís, reemplazá las nueces por almendras o avellanas picadas.
- Estos bocaditos se conservan en un recipiente hermético hasta por 3 días.
¡Animate a sorprender a tu familia con esta receta que huele y sabe a puro hogar!