El arrollado de pollo con jamón y queso es una opción deliciosa y fácil de preparar que puede servir tanto como plato principal para una cena elegante o una comida cotidiana.
Esta receta combina la jugosidad del pollo con el sabor del jamón y el queso derretido, creando una explosión de sabores en cada bocado.
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Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
- 4 fetas de jamón cocido
- 4 fetas de queso (puede ser mozzarella, cheddar o tu favorito)
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano)
- Palillos de dientes
Preparación
- Colocá cada filete de pechuga de pollo entre dos hojas de papel film o plástico y golpealos suavemente con un mazo de cocina para aplanarlos a un grosor uniforme.
- Condimentá ambos lados de los filetes con sal y pimienta a gusto.
- Colocá una feta de jamón y una feta de queso en el centro de cada filete de pollo.
- Enrollá cada filete de pollo desde un extremo hacia el otro, asegurándote de que el relleno quede bien dentro. Sujetá los extremos con palillos de dientes para que no se desenrollen.
- En un plato pequeño, mezclá el aceite de girasol con el pimentón dulce, el ajo en polvo y las hierbas provenzales.
- Untá esta mezcla sobre los rollos de pollo, asegurándote de cubrirlos por todos lados.
- Precalentá el horno a 200°C.
- Colocá los rollos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Horneá durante 25-30 minutos o hasta que los rollos estén dorados y cocidos por completo.
- Retirá los palillos de dientes antes de servir.
- Cortá los rollos de pollo en rodajas y servilos calientes acompañados de tu guarnición favorita, como ensalada, arroz o verduras al vapor.
Consejos:
- Rellenos adicionales: Podés agregar espinacas frescas o tomates secos al relleno para darle un toque diferente y más color a tus rollos de pollo.
- Opciones de queso: Probá usar distintos tipos de queso, como queso azul o provolone, para variar el sabor.
- Presentación: Para una presentación más elegante, cortá los rollos en rodajas y colocalas en un plato de manera decorativa. Podés acompañarlos con una salsa ligera, como una reducción de vino blanco o una salsa de champiñones.
- Acompañamientos: Este plato va muy bien con puré de papas, papas al horno, o incluso una fresca ensalada mixta.
El arrollado de pollo con jamón y queso es una receta versátil, fácil de preparar y deliciosa, perfecta para sorprender a tu familia y amigos.
Con ingredientes simples que probablemente ya tenés en casa, podés crear un plato que se convertirá en un favorito.
¡Anímate a probarlo y disfrutar de esta combinación clásica de sabores!