Pastelería, tortas, cosas dulces y postres
Sin duda el clásico y espectacular Postre Borracho de Flan y Vainillas es legendario y siempre elegido, especialmente de los fanáticos de las cosas dulces. Sin embargo, no tiene ningún misterio y es fácil de elaborar en casa. Ideal para una ocasión especial porque tiene ese toque “borracho” que le da el vino o la […]
La Torta de Mousse de Dulce de Leche es uno de los postres más requeridos en confiterías, de hecho es una de las tortas más elegida a la hora de festejar un cumpleaños. Una verdadera delicia de la repostería Argentina, donde el dulce de leche es el ingrediente principal y el coco rallado le da ese […]
Como sabemos los budines cítricos son los más elegidos a la hora de algo exquisito y dulce, ideales para acompañar un café o unos ricos mates. Los clásicos budines de limón y naranja son muy deliciosos pero el de mandarina es uno de los más nuevo y original, sin duda vale la pena elaborarlo en […]
Esta receta dulce y deliciosa es apta para diabéticos, aunque pensemos lo contrario es un postre sin azúcar, Se trata de una Tarta de Manzana y Crema pastelera pero sin azúcar, una irresistible combinación de manzana con hojaldre y crema. Además es muy sencilla de preparar y fácil, los ingredientes que lleva son solo los que vemos […]
Sin duda la tarta de ricota es un clásico postre Argentino que tiene como ingrediente principal la ricota, que además de ser baja en grasas es ideal para las personas que padecen de diabetes. Una propuesta deliciosa y sin azúcar para complacer a nuestros invitados que deben cuidar su salud. Fácil y sencilla de elaborar […]
Como sabemos la repostería es muy amplia en variedad de ingredientes y opciones alternativas, lo cual significa que se puede satisfacer todos los gustos y especialmente cuando esta implicada la salud. Por eso a continuación vamos a ver una excelente propuesta dulce sin gluten, apta para celiacos. Se trata de una Pastafrola de membrillo pero […]
Un clásico postre bien Argentino es sin duda el dulce de batata, solo o con chocolate y que va acompañado con una porción igual de queso fresco fue siempre muy solicitado en los restaurantes. El famoso postre denominado en la gastronomía porteña como “fresco y batata” o también llamado “vigilante”, aunque esta la variante del […]
Este exquisito postre como bien lo indica su nombre por la danza italiana es toda una dulce tradición, sin embargo su origen es bien argentino pero de la mano de un inmigrante italiano que se encontraba en Buenos Aires y comenzó a difundirlo. De a poco fue insertándose en la gastronomía porteña como un clásico […]
Esta es una exquisita propuesta dulce e inteligente en lo que a repostería se refiere, de origen rumano pero a la hora de elaborarlo se aceptan muchas variantes deliciosas como sus ingredientes. Además de ser increíble su preparación única, porque con una sola mezcla se convierte en tres capas bien definidas. Se obtienen tres capas […]
A la mayoría nos sucede que cuando deseamos hacer un caramelo liquido en casa para agregarle a un postre, como el flan o budín de pan o se nos quema o se nos seca poniéndose duro como una piedra. Precisamente en esta receta sencilla vamos a ver como hacer un caramelo bien liquido no solo […]