Cómo hacer Bruschetta de Pan de Ajo

Si te gustan las recetas simples, rápidas y con mucho sabor, esta bruschetta de pan de ajo te va a encantar.

Es una entrada perfecta para cualquier comida o una excelente opción para una picada distinta.

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Con pan crujiente, tomate fresco, ajo y albahaca, esta versión tiene todo lo que necesita para conquistar.

Ingredientes

Cortá la baguette en rebanadas de unos 2 cm de grosor y colocalas en una bandeja para horno. Si querés más sabor, podés frotarlas con un diente de ajo crudo antes de armarlas.
En un bol, mezclá los tomates cortados en rodajas finas, el ajo bien picado, la albahaca picada en tiras, el aceite de oliva, sal y pimienta. Dejá reposar unos minutos para que los sabores se integren.
Distribuí la mezcla sobre cada rodaja de pan, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Si te gusta el queso, podés espolvorear un poco de parmesano por encima antes de hornear.
Llevá la bandeja al horno precalentado a 200 °C y cociná durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso (si usás) esté gratinado.
Retirá del horno, dejá enfriar apenas unos minutos y serví las bruschettas tibias. Podés decorar con una hoja de albahaca fresca por encima.

Si preferís un toque más tostado, podés hornear el pan solo unos minutos antes de agregarle la mezcla.
También podés sumar aceitunas negras picadas o un poco de muzzarella derretida si querés algo más contundente.
Esta receta se puede hacer con pan de campo, pan lactal grueso o lo que tengas a mano, siempre que sea firme y resista el horno.
Si tenés invitados, armalas justo antes de servir para que no se humedezcan.

Ideales para cualquier reunión o como aperitivo, estas bruschettas tienen todo para lucirse con poco.

Rápidas, sabrosas y con ingredientes simples.