Brownie de naranja casero: Con solo 2 tazas de harina y 2 huevos, prepará esta rica receta para la merienda

Este brownie de naranja tiene un sabor fresco, una textura húmeda y se prepara en pocos pasos.

Es ideal para la merienda, con ingredientes simples y sin necesidad de batidora.

Te recomendamos: Cómo hacer Budín con frutas casero ¡Una manera fácil y rápida!

Podés sumarle un glaseado suave que realza su sabor y le da un toque especial.

Ingredientes

• 2 huevos

• 2 tazas de harina 0000 (también podés usar premezcla o harina de avena)

• 100 g de manteca

• ¾ taza de azúcar (puede ser mas o menos, dependiendo de como te guste)

• Ralladura y jugo de 1 naranja (podés procesarla entera con minipimer, sin semillas)

Para el glaseado

• ½ taza de azúcar impalpable

• 1 o 2 cucharadas de jugo de naranja (según la consistencia que quieras)

Preparación

1. Derretí la manteca y colocala en un bowl. Agregá el azúcar y mezclá bien hasta que quede integrado.

2. Incorporá los huevos de a uno, batiendo con tenedor o batidor de mano.

3. Sumá la ralladura y el jugo de naranja. Si usás la fruta entera procesada, asegurate de quitarle las semillas antes.

4. Tamizá la harina y agregala de a poco, mezclando hasta obtener una preparación uniforme, sin grumos.

5. Verté la mezcla en una fuente rectangular o cuadrada, previamente enmantecada o con papel manteca.

6. Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos. Luego subí a 200 °C y horneá 5 minutos más para que se forme una capa crocante. Dejá enfriar.

7. Mientras tanto, prepará el glaseado mezclando el azúcar impalpable con el jugo de naranja hasta formar una pasta espesa.

8. Cuando el brownie esté frío, volcá el glaseado por encima y esparcilo con cuchara o espátula. Dejá secar unos minutos.

Tips y consejos:

• Para lograr un sabor más intenso, usá naranjas bien maduras y con cáscara firme.

• Si querés una textura más aireada, agregá una cucharada de yogur natural a la mezcla.

• El glaseado puede aromatizarse con esencia de vainilla o ralladura de cítricos.

• Conservá los cuadrados en un recipiente hermético fuera de la heladera por 2 días, o en frío hasta 4 días.

• También podés espolvorear coco rallado o almendras sobre el glaseado antes de que se endurezca.

Este brownie de naranja con glaseado es ideal para compartir, simple de preparar y perfecto para disfrutar en casa con lo que tengas a mano.