El Bon o Bon es uno de los bombones más queridos, con su relleno cremoso y su inconfundible cobertura de chocolate.
Hacerlo en casa es más fácil de lo que parece y con solo cuatro ingredientes podés recrear su sabor original, logrando una versión casera deliciosa y sin conservantes.
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Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco
- 4 cucharadas de leche condensada
- 1 cucharada de manteca
- 200 g de chocolate semiamargo o con leche para la cobertura
Preparación
- Derretir el chocolate blanco a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
- Agregar la leche condensada y la manteca derretida, mezclando bien hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
- Dejar enfriar la mezcla en la heladera durante 30 minutos hasta que tome firmeza.
- Formar bolitas con la mezcla, procurando que todas tengan un tamaño similar para lograr bombones uniformes.
- Derretir el chocolate semiamargo o con leche para la cobertura, utilizando el mismo método del paso uno.
- Sumergir cada bolita en el chocolate derretido y cubrir completamente.
- Colocar los bombones sobre papel manteca y llevar a la heladera hasta que la cobertura de chocolate se endurezca.
Consejos para un Bon o Bon perfecto
- Si querés un toque más crocante, podés agregar almendras trituradas o trozos de galletita dentro del relleno.
- Para lograr una cobertura más firme, asegurate de que el chocolate esté bien derretido y a temperatura pareja antes de sumergir los bombones.
- Para una versión más personalizada, podés usar chocolate con leche en el relleno o incluso agregar un toque de esencia de vainilla.
Cómo conservar los Bon o Bon caseros
Para mantenerlos frescos, guardalos en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco, lejos del calor y la humedad.
Si hace mucho calor, es mejor conservarlos en la heladera. En ese caso, dejalos a temperatura ambiente unos minutos antes de comerlos para que recuperen su textura y sabor.
Estos bombones caseros son una opción deliciosa para compartir en reuniones o simplemente darse un gusto en cualquier momento del día. ¡Probá hacerlos y disfrutá de su increíble sabor!