Cómo hacer Bizcochuelo de naranja ¡La receta mas fácil!

Esponjoso, húmedo y con un aroma cítrico irresistible, este bizcochuelo de naranja es ideal para acompañar el mate o el café.

Una receta casera que no falla y que se prepara en pocos pasos con ingredientes simples.

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Guardala porque se va a convertir en una de tus preferidas.

Ingredientes

• 3 huevos

• 200 g de azúcar

• 200 g de harina leudante

• 100 ml de aceite neutro

• 120 ml de jugo de naranja recién exprimido

• Ralladura de 1 naranja

• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar un molde rectangular o redondo, espolvoreando con un poco de harina.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color más claro. Este paso es fundamental para lograr un bizcochuelo aireado.

3. Incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir, para que se integre bien.

4. Agregar el jugo de naranja y la ralladura, que le darán el sabor y aroma característico. Mezclar suavemente.

5. Sumar la harina tamizada junto con la pizca de sal. Integrar con movimientos envolventes, evitando batir de más para que no pierda aire.

6. Verter la preparación en el molde y llevar al horno durante 35 a 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

7. Retirar, dejar entibiar y desmoldar sobre una rejilla para que no se humedezca en la base.

Consejos:

• Para intensificar el sabor, usá naranjas bien frescas y jugosas. La ralladura debe ser solo de la parte externa, evitando la parte blanca que aporta amargor.

• Si no tenés harina leudante, podés reemplazarla por harina común y una cucharadita de polvo para hornear.

• El aceite neutro hace que el bizcochuelo quede más húmedo y liviano que si se usara manteca. Si preferís, podés reemplazarlo por manteca derretida para un sabor más tradicional.

• Es importante no abrir el horno durante los primeros 30 minutos de cocción, ya que puede bajar la preparación y quedar apelmazada.

• Este bizcochuelo se puede servir solo, espolvoreado con azúcar impalpable, o acompañado de un glaseado liviano hecho con azúcar impalpable y jugo de naranja.

• Guardalo en un recipiente hermético o tapado con film para que conserve su humedad por más tiempo. También se puede freezar en porciones envueltas en papel film.

• Para una versión más especial, podés agregar chips de chocolate a la mezcla o cubrirlo con una capa de chocolate fundido, que combina muy bien con el cítrico.

Un bizcochuelo fácil, rendidor y lleno de sabor que siempre queda bien.

Una receta clásica para disfrutar en cualquier momento del día.