Cómo hacer Bizcochuelo de Naranja en licuadora

Este bizcochuelo esponjoso y con aroma a naranja se prepara en minutos y sin batidora, usando solo una licuadora.

Es ideal para acompañar el mate o servir como merienda para toda la familia.

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El resultado es un bizcochuelo húmedo, suave y lleno de sabor cítrico.

Ingredientes

Colocá en la licuadora los huevos, el azúcar, el jugo de naranja recién exprimido, la ralladura y el aceite. Procesá durante unos minutos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Volcá la preparación en un bol grande y agregá las dos tazas de harina leudante tamizada. Mezclá suavemente con una espátula o batidor de mano hasta que no queden grumos.
Engrasá con manteca y enhariná un molde savarín o redondo grande. También podés usar spray vegetal o colocar papel manteca en la base para facilitar el desmolde.
Volcá la mezcla en el molde y llevá a horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos. El tiempo puede variar según el horno y el tipo de molde.
Para comprobar si está listo, insertá un palillo o cuchillo en el centro: si sale seco, ya podés retirarlo.
Dejá enfriar el bizcochuelo dentro del molde por 10 minutos antes de desmoldar. Luego dejalo sobre una rejilla hasta que esté completamente frío.
Si querés, podés espolvorear con azúcar impalpable, un toque de canela o incluso bañar con un glaseado de naranja.

Si no tenés harina leudante, podés usar harina común con 2 cucharaditas de polvo de hornear por cada taza.
Asegurate de que las naranjas estén bien jugosas. Las de cáscara fina suelen rendir mejor.
El aceite le aporta humedad al bizcochuelo. Podés usar de girasol o maíz para un sabor más neutro.
Para un toque extra, añadí chips de chocolate, pasas de uva o frutos secos a la mezcla antes de hornear.
Conservá el bizcochuelo en recipiente cerrado para que se mantenga tierno por varios días.

Este bizcochuelo de naranja es tan fácil como delicioso. Rinde bien, no necesita batidora y el sabor casero es incomparable.

Probalo y disfrutá un clásico de siempre con un toque fresco y natural.