Preparar un bizcochuelo de leche condensada es una excelentísima idea debido a que la leche condensada aporta un sabor dulce y rico que mejora el sabor general del bizcochuelo. Este ingrediente puede intensificar el sabor de otros ingredientes, como la vainilla o el chocolate, creando un postre más sabroso y delicioso.
Debido a su alto contenido de azúcar, la leche condensada puede reemplazar parte o la totalidad del azúcar en la receta, reduciendo el número de ingredientes necesarios y simplificando la preparación.
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Ingredientes para hacer bizcochuelo de leche condensada
- 120 g de Harina de Trigo
- 8 g de Levadura en Polvo o polvo para hornear
- 400 g de Leche Condensada
- 4 Huevos
- 50 g de manteca sin sal
Procedimiento
- Colocamos 120 g de harina de trigo en un recipiente, luego le añadimos 8 g de levadura en polvo y mezclamos bien.
- En otro recipiente ponemos 400 g de leche condensada, luego añadimos 4 huevos y luego lo batimos con una batidora electtrica por algunos minutos.
- Luego le añadimos 50 g de manteca derretida y por uúltimo añadimos la mezcla de harina tamizaad y luego batimos a baja velocidad.
- Una vez lista la mezcla lo transferimos a un molde de 21cm de longitud y lo cubrimos con papel de hornear al molde para que la mezcla no se pegue.
- Lo introducimos en un horno precalentado a 160°C. Una vez que hayan pasado 15 minutos le podemos hacer un corte con el cuchillo para que quede más bonito.
- Después de unos 40 minutos desde que lo introducimos dentro del horno por primera vez ya se puede apagar.
- Dejamos enfriar y listo.
Tips
- Asegúrate de que la leche condensada, los huevos, la manteca y otros ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayuda a que los ingredientes se mezclen de manera más uniforme y mejora la textura del bizcochuelo.
- Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta antes de poner el bizcochuelo. Un horno bien precalentado asegura que el bizcochuelo se cocine de manera uniforme y adecuada.
- Una vez que el bizcochuelo esté completamente frío, puedes decorarlo con azúcar glas, glaseado, frutas frescas, o cualquier otra decoración que prefieras. La leche condensada en la masa ya proporciona un delicioso sabor, por lo que las decoraciones adicionales son opcionales y al gusto.
Para una mejor comprensión, aquí les dejamos el video