Cómo hacer Bizcochuelo con Chips de Chocolate

Cómo hacer Bizcochuelo con Chips de Chocolate especial para el mate

Si estás buscando una receta dulce, rendidora y bien casera para acompañar el mate, este bizcochuelo con chips de chocolate es ideal.

Esponjoso, con ese toque crocante y goloso que aportan las chispas, y lo mejor: fácil de hacer.

Te recomendamos: Cómo hacer Relleno de Crema de 4 Leches

Perfecto para compartir en una ronda o disfrutar en una tarde tranquila.

Ingredientes

Precalentá el horno a 180 °C. Enmantecá y enhariná el molde (idealmente tipo savarín o budinera de 24 cm).
En un bol grande, batí los huevos junto con el azúcar hasta lograr una mezcla bien espumosa y aireada.
Agregá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien para integrar todos los ingredientes.
Tamizá la harina junto con el polvo de hornear e incorporalos a la mezcla anterior, de a poco, usando una espátula o cuchara de madera con movimientos envolventes. No batir en exceso.
Sumá los chips de chocolate y mezclá suavemente para que queden bien repartidos por toda la masa.
Volcá la preparación en el molde y llevá al horno por aproximadamente 40 a 45 minutos. Para verificar que está listo, insertá un palillo en el centro: si sale limpio, ya podés retirarlo.
Dejá enfriar unos minutos, desmoldá con cuidado y pasalo a una rejilla hasta que enfríe completamente.

Si no tenés chips, podés picar una tableta de chocolate semiamargo en trozos pequeños.
Para que no se vayan al fondo, pasá los chips por una cucharada de harina antes de agregarlos a la masa.
Este bizcochuelo se conserva perfectamente por 3 a 4 días bien envuelto o en un recipiente hermético.
Se puede freezar porciones ya cortadas. Para descongelar, bastan unos segundos en el microondas o dejar a temperatura ambiente.

Este bizcochuelo con chips es de esos que no fallan. Acompañado de unos buenos mates o un café con leche, es sinónimo de tarde perfecta.

Probalo y vas a ver que se convierte en un infaltable en tu recetario.