Cuando se trata de preparar un aperitivo rápido, delicioso y con pocos ingredientes, la crema de atún es una excelente opción.
Su textura cremosa y su sabor equilibrado la convierten en un acompañamiento perfecto para tostadas, galletitas saladas o incluso como relleno de canapés.
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Con esta receta sencilla, podrás hacer una crema de atún en pocos minutos, ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
Para la crema de atún
- 200 g de atún enlatado (al natural o en aceite, bien escurrido)
- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 2 cucharadas de crema de leche
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de cebollín o perejil picado (opcional, para decorar)
Preparación
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Mezclar el atún y los ingredientes base
En un bol, desmenuzar bien el atún con un tenedor hasta lograr una textura homogénea. Agregar el queso crema y la crema de leche, mezclando hasta integrar bien los ingredientes. -
Incorporar los condimentos
Agregar el jugo de limón y la mostaza, y seguir mezclando. Condimentar con sal y pimienta a gusto. -
Refrigerar la mezcla
Tapar el bol con film y llevar la crema de atún a la heladera por al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren mejor y la textura se vuelva más firme y untuosa. -
Servir y decorar
Antes de servir, espolvorear con cebollín o perejil picado para darle un toque fresco y decorativo. -
Disfrutar con acompañamientos
Servir frío con tostadas, galletitas saladas, bastones de zanahoria y apio o como relleno de sandwiches y canapés.
Consejos para un mejor resultado
Cómo lograr una textura más suave
Para una crema más ligera y untuosa, podés procesar la mezcla con una licuadora o mixer hasta que quede bien homogénea.
Cómo intensificar el sabor
Si te gusta un sabor más intenso, podés agregar una pizca de ajo en polvo o unas gotas de salsa inglesa.
Cómo conservar la crema de atún
Se puede conservar en la heladera hasta por 3 días en un recipiente hermético.
Este aperitivo de crema de atún es una receta versátil y fácil de hacer, perfecta para cualquier ocasión.