Cómo hacer Galletas de mantequilla ¡Fáciles y deliciosas!

Las galletas de mantequilla son un clásico de la repostería, perfectas para acompañar con un café o té.

Su textura crujiente y su sabor suave las convierten en una opción ideal para cualquier ocasión.

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Con esta receta, lograrás unas galletas irresistibles con un toque casero que encantará a todos.

Ingredientes

• 250 g de harina de repostería
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 90 g de azúcar impalpable
• 180 g de manteca a temperatura ambiente

Preparación

1. En un bol grande, colocar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
2. Añadir el huevo e integrar bien hasta que la mezcla esté completamente incorporada.
3. Tamizar la harina e incorporarla poco a poco a la mezcla, removiendo con una espátula o batiendo a velocidad baja hasta formar una masa suave y manejable.
4. Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y formar las galletas sobre una bandeja forrada con papel manteca. Se pueden hacer en diferentes formas según la preferencia.
5. Llevar la bandeja al congelador por 30 minutos para que la masa tome firmeza y mantenga mejor su forma al hornear.
6. Precalentar el horno a 180°C unos 10 minutos antes de sacar las galletas del congelador.
7. Hornear las galletas durante 12 a 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. El tiempo puede variar según cada horno, por lo que se recomienda vigilarlas para evitar que se quemen.
8. Retirar las galletas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Consejos

Textura y conservación

• Para obtener una textura aún más crujiente, podés dejar reposar la masa en la heladera por al menos una hora antes de hornear.
• Si querés que las galletas se mantengan frescas por más tiempo, guardalas en un recipiente hermético una vez frías.

Personalización

• Podés sumergir las galletas en chocolate derretido una vez que estén frías para darles un toque extra de sabor.
• Si querés variar la receta, agregá ralladura de limón o naranja a la masa para un aroma más intenso.

Preparar estas galletas de mantequilla en casa es muy sencillo y el resultado es delicioso.

Son perfectas para compartir en la merienda o para regalar en ocasiones especiales.

¡Probá esta receta y disfrutá de unas galletas caseras irresistibles!