Estas barras de chocolate, caramelo y frutos secos son la opción ideal para sorprender en las fiestas.
Sin necesidad de hornear ni utilizar harina, podés preparar un postre lleno de sabor y textura que encantará a todos.
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La combinación de frutos secos crujientes, caramelo suave y chocolate es irresistible.
¡Animate a prepararlas y convertite en el alma de las celebraciones!
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras (80 g)
- 1/2 taza de maní (70 g)
- 1/4 taza de avellanas (35 g)
- 1/4 taza de semillas de calabaza (30 g)
- 1/2 taza de pipas de girasol (60 g)
- 1/4 taza de linaza (30 g)
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1/2 taza de nata montada (110 g)
- 1/2 taza de manteca (120 g)
- 200 g de chocolate
Preparación
- Preparar los frutos secos
Tuesta ligeramente las almendras, el maní, las avellanas, las semillas de calabaza y las pipas de girasol en una sartén sin aceite. Luego, mezclalos en un bol junto con la linaza y reservá. - Hacer el caramelo
En una olla a fuego medio, derretí la manteca. Agregá el azúcar y cociná hasta que se forme un caramelo dorado y suave. Incorporá la nata montada de a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cuando la mezcla esté homogénea, retirala del fuego. - Combinar los ingredientes
Verté el caramelo caliente sobre los frutos secos y mezclá rápidamente para que queden bien cubiertos. Extendé la mezcla en un molde rectangular previamente forrado con papel manteca o levemente engrasado. - Cubrir con chocolate
Derretí el chocolate al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno. Vertelo sobre la mezcla de frutos secos y caramelo, formando una capa uniforme. Dejá enfriar a temperatura ambiente o en la heladera hasta que el chocolate solidifique. - Cortar y servir
Una vez firme, cortá la barra en porciones del tamaño deseado. Si querés, decorá con frutos secos extra o espolvoreá cacao en polvo para darle un toque profesional.
Consejos
- Personalizá la receta: Cambiá los frutos secos según tus gustos o añadí especias como canela o nuez moscada para un toque festivo.
- Facilitá el corte: Sumergí el cuchillo en agua caliente antes de cortar las barras para evitar que se peguen.
- Conservación: Guardá las barras en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se mantienen perfectas hasta por dos semanas.
¡Estas barras son ideales para compartir en cualquier ocasión especial! Son fáciles de hacer, deliciosas y totalmente irresistibles.
¡Probá la receta y disfrutá de estas fiestas con un toque dulce!