Mini donas fantasmitas

Estas mini donas son perfectas para una merienda divertida o para acompañar celebraciones temáticas.

Su textura esponjosa combinada con un glaseado blanco brillante y pequeños detalles de chocolate las hacen irresistibles y muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina (240 g)

• ½ taza de azúcar

• 2 cucharadas de polvo para hornear

• ½ cucharadita de sal

• 2 huevos

• ¾ taza de leche

• ¼ taza de manteca derretida

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el glaseado blanco

• 2 tazas (240 g) de azúcar impalpable

• 3 a 4 cucharadas de leche

• ½ cucharadita de esencia de vainilla

• (Opcional) unas gotas de colorante blanco en gel para intensificar el tono

Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una cobertura espesa, brillante y que se adhiera bien a las donas sin escurrirse.

Para la decoración de fantasmas

• Chocolate negro o semiamargo derretido

• Manga pastelera o una bolsa con boquilla fina

Preparación

1. Preparar la masa:
   En un bol grande, batí los huevos junto con el azúcar, la leche, la manteca derretida y la vainilla hasta integrar.

2. Agregar los secos:
   Incorporá la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezclá con espátula o batidor hasta lograr una masa homogénea, sin grumos.

3. Cocinar las donas:
   Verté la mezcla en una máquina para mini donas o en moldes de silicona engrasados. Cociná o horneá a 180 °C durante unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas y cocidas.

4. Enfriar:
   Dejalas enfriar completamente sobre una rejilla antes de glasearlas, para que el glaseado no se derrita.

5. Preparar el glaseado:
   Sumerjí la parte superior de cada mini dona en el glaseado blanco. Levantá y sacudí suavemente para quitar el exceso. Colocalas sobre una rejilla y dejá secar unos minutos.

6. Decorar los fantasmas:
   Usando el chocolate derretido, dibujá los ojos con la manga o una bolsa con un pequeño orificio. El agujero central de la dona servirá como la “boca” del fantasma.

Tips y consejos:

• Si querés que el glaseado se vea aún más blanco, agregá unas gotas de colorante blanco en gel o un poco de jugo de limón para realzar el tono.

• Guardá las donas ya decoradas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días.

• Podés variar el sabor del glaseado con unas gotas de esencia de almendra o de coco.

• Si no tenés manga, usá un palillo o una cucharita para formar los ojos de chocolate con precisión.

• Para una versión más saludable, podés reemplazar parte de la harina por harina integral o de avena.

El resultado final son mini donas suaves, dulces y con un toque divertido que encantan tanto a grandes como a chicos.