Cómo hacer estos 4 postres fríos

Estos postres fríos son ideales cuando buscás algo dulce, fresco y fácil de preparar sin prender el horno.

Son recetas rendidoras, con ingredientes simples y muy versátiles, perfectas para resolver una sobremesa, una mesa dulce o un antojo de último momento.

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Cada opción combina texturas cremosas con sabores clásicos que siempre funcionan.

Postre de chocolate con galletitas

Un postre bien cremoso, con capas suaves y sabor intenso a chocolate, ideal para preparar en fuente o en porciones individuales.

Ingredientes

• 1 paquete de galletitas de chocolate o vainilla

• 500 ml de leche

• 2 cucharadas de cacao en polvo

• 2 cucharadas de azúcar

• 2 cucharadas de maicena

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Disolvé la maicena en un poco de leche fría y reservá.

2. Colocá el resto de la leche en una cacerola junto con el cacao, el azúcar y la vainilla.

3. Llevá a fuego medio y, cuando esté caliente, agregá la maicena disuelta.

4. Cociná revolviendo constantemente hasta que la crema espese.

5. En una fuente, armá una base de galletitas.

6. Cubrí con una capa de la crema caliente.

7. Repetí las capas y terminá con crema.

8. Llevá a la heladera por al menos 2 horas antes de servir.

Postre cremoso de limón

Fresco, suave y con un equilibrio justo entre lo dulce y lo ácido, es una opción liviana y muy fácil.

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada

• 200 ml de crema de leche

• Jugo de 2 limones

• Ralladura de limón

• 1 paquete de galletitas dulces

Preparación

1. En un bol, mezclá la leche condensada con el jugo de limón hasta que espese.

2. Agregá la crema de leche y la ralladura, mezclando suavemente.

3. En una fuente, colocá una base de galletitas.

4. Cubrí con parte de la crema.

5. Repetí las capas hasta terminar los ingredientes.

6. Llevá a la heladera por 2 a 3 horas antes de servir.

Postre de dulce de leche y crema

Un clásico infalible, simple y bien cremoso, que se adapta tanto a copas como a fuentes.

Ingredientes

• 400 g de dulce de leche

• 300 ml de crema de leche bien fría

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Galletitas o vainillas, opcional

Preparación

1. Batí la crema de leche hasta que esté firme.

2. Agregá el dulce de leche y la vainilla con movimientos envolventes.

3. Colocá la preparación en copas o en una fuente.

4. Si querés, intercalá capas con galletitas.

5. Llevá a la heladera al menos 1 hora antes de servir.

Postre de frutilla con gelatina

Colorido, fresco y muy vistoso, combina una base cremosa con fruta y gelatina.

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina sabor frutilla

• 250 ml de agua caliente

• 250 ml de agua fría

• 200 ml de crema de leche

• 1 lata chica de leche condensada

• Frutillas frescas

Preparación

1. Disolvé la gelatina en el agua caliente y luego agregá el agua fría. Reservá.

2. En otro bol, mezclá la crema de leche con la leche condensada.

3. Colocá la mezcla cremosa en un molde o fuente.

4. Agregá las frutillas cortadas.

5. Cubrí con la gelatina líquida.

6. Llevá a la heladera por unas 3 horas, hasta que esté bien firme.

Tips y consejos:

• Todos los postres quedan mejor preparados con anticipación.

• Usá recipientes de vidrio o transparentes para una mejor presentación.

• Las galletitas pueden humedecerse apenas con leche si están muy secas.

• La crema siempre debe estar bien fría antes de batir.

• Podés ajustar el nivel de azúcar según tu gusto.

• Conservá siempre en heladera hasta el momento de servir.

Estos cuatro postres fríos son prácticos, rendidores y muy fáciles de hacer.

Con ingredientes simples y sin horno, te permiten resolver distintas ocasiones con opciones variadas y siempre tentadoras.