Llega el fin de semana y nos ponemos a pensar que podemos cocinar. Quizás si tenemos ganas de prender un poco de fuego y salir del convencional asado podemos probar algún corte con un relleno especial.
Por ejemplo, un vacío relleno. Ya sea que vamos a hacerlo a la parrilla o al horno el vacío es un corte ideal, y siempre sale exquisito.
Mucho mas si lo rellenamos.
Si bien hay muchas opciones para rellenar el vacío, podemos en esta ocasión probar algo diferente. Lo que vamos a proponer es un relleno de verduras al rescoldo.
Para hacer el vacío relleno vas a necesitar:
Vacío 1
Aceite de oliva
Panceta ahumada 150 grs
Zucchini
Berenjena 1
Morrón rojo 1
Hongos 100 grs
A continuación te mostramos en un video como prepararlo paso a paso. Ver el video
