¡Receta de tarta que es el mayor éxito!

Esta tarta salada es una opción fácil, rendidora y deliciosa para cualquier momento del día.

Tiene una masa suave tipo bizcochuelo salado y un relleno colorido lleno de vegetales, queso y mucho sabor.

Te recomendamos: Cómo hacer Bizcochitos de queso

Perfecta para un almuerzo liviano, vianda o para servir fría en reuniones.

Ingredientes

• 3 huevos

• 1 taza de leche

• 1/2 taza de aceite neutro

• 1 y 1/2 tazas de harina de trigo

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 1 zanahoria rallada

• 1 zucchini (o zapallito) picado

• 1 tomate sin semillas picado

• 1/2 taza de arvejas (pueden ser enlatadas o cocidas)

• 1/2 taza de queso rallado (tipo cremoso o mozzarella)

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En un bol grande, batí los huevos junto con la leche y el aceite hasta que se integren bien.

2. Agregá la harina y el polvo de hornear, mezclando con batidor de mano o cuchara hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

3. Condimentá con sal y pimienta a gusto.

4. Incorporá la zanahoria rallada, el zucchini picado, el tomate, las arvejas y el queso rallado. Mezclá todo suavemente para distribuir bien los ingredientes sin desarmarlos.

5. Verté la mezcla en una asadera o fuente de horno previamente aceitada o forrada con papel manteca.

6. Si querés, podés agregar por encima más queso, huevos duros en rodajas, aceitunas o lo que tengas en casa para decorar.

7. Llevá al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada en la superficie y firme al centro.

8. Dejá entibiar un poco antes de cortar y servir.

Consejos:

• Podés sumar jamón, pollo desmenuzado o atún para convertirla en una comida más completa.

• Si te sobra, podés guardarla en la heladera y consumirla fría o tibia al día siguiente.

• Esta tarta se adapta a lo que tengas: choclo, cebolla salteada, morrón, brócoli, etc.

• Para una opción más esponjosa, podés separar las claras de los huevos, batirlas a nieve e incorporarlas al final con movimientos envolventes.

• Servila sola o con una ensalada fresca para un plato completo y saludable.

Una receta simple, sabrosa y versátil que se gana siempre todos los aplausos.

¡Probala y convertite en fan de esta tarta que nunca falla!