Un pastel salado fresco, rendidor y muy fácil de preparar, ideal para resolver almuerzos, cenas livianas o mesas frías sin pasar horas en la cocina.
Se arma en capas, no necesita cocción y se puede adaptar con lo que tengas en la heladera.
Te recomendamos: El paso clave para lograr una mayonesa casera firme y cremosa
Una receta práctica que siempre queda bien y gusta a todos.
Ingredientes
-
1 paquete grande de pan de miga sin corteza
-
300 g de queso crema
-
200 g de mayonesa
-
2 latas de atún al natural bien escurridas
-
1 palta grande
-
2 tomates medianos
-
Hojas de lechuga
-
2 huevos duros
-
Aceitunas verdes y negras
-
Jugo de limón
-
Sal y pimienta a gusto
-
Perejil o ciboulette picado (opcional)
Preparación
-
En un bowl colocá el queso crema junto con la mayonesa y mezclá hasta obtener una crema lisa y homogénea. Condimentá con sal y pimienta a gusto y reservá en frío.
-
En otro recipiente desmenuzá bien el atún ya escurrido y mezclalo con algunas cucharadas de la crema preparada para lograr un relleno más suave y fácil de untar.
-
Lavá y secá las hojas de lechuga. Cortá los tomates en rodajas finas y la palta en láminas. Rociá la palta con unas gotas de jugo de limón para que conserve su color.
-
Colocá una primera capa de pan de miga en la base de una fuente o molde, cubriendo bien toda la superficie.
-
Untá una capa pareja de crema, agregá hojas de lechuga, rodajas de tomate y una capa del atún mezclado.
-
Cubrí con otra capa de pan, presionando suavemente para que el pastel quede firme. Volvé a untar con crema y sumá una capa de palta.
-
Repetí el procedimiento intercalando capas hasta terminar los ingredientes, cuidando que la última capa sea de pan.
-
Cubrí todo el pastel con la crema restante, alisando bien los bordes y la superficie con una espátula.
-
Rallá los huevos duros y decorá la parte superior y los bordes. Terminá con aceitunas distribuidas de forma pareja.
-
Llevá a la heladera al menos 20 minutos antes de servir para que tome consistencia y sea más fácil de cortar.
Tips y consejos:
-
Podés reemplazar el atún por pollo hervido y desmenuzado, jamón picado o queso crema con verduras.
-
Si querés darle un toque extra, agregá a la crema un poco de mostaza o jugo de limón.
-
Para una versión más liviana, usá mayonesa y queso crema descremados.
-
Este pastel mejora si se arma con algunas horas de anticipación y se mantiene bien frío.
-
Para cortes prolijos, usá un cuchillo liso mojado en agua caliente.
-
También podés hacerlo en formato individual usando moldes chicos.
Es una receta práctica, adaptable y rendidora, ideal para tener siempre como opción cuando necesitás resolver una comida rápida sin resignar sabor ni presentación.